Seniorerne smøger gerne ærmerne op og servicerer tusindvis af messegæster

Den 28. udgave af den internationale messe for fiskeribranchen er i gang i Aalborg. 

Omkring 400 udstillere fra hele verden har indtaget i de seks haller - her i blandt 20 udstillere fra Hanstholm. 


Hanstholms virksomheder og havnen har igen valgt at udstille sammen. Det sker på en prominent plads - selve scenen i Aalborg Hallen. 


Omkring 10.000 gæster fra hele verden ventes at besøge messen, og en stor del af dem lægger vejen forbi scenen - ikke mindst fordi der uddeles gratis smagsprøver - fisk naturligvis. 


Håndteringen af denne populære og vigtige del af fællesstanden står “Hanstholms Seniorer” for. 


Omkring 1200 små anretninger bliver hver dag delt ud til sultne messegæster.

Helge Gedebjerg har været med 12 gange på Danfish-messen der afholdes hvert 2. år i Aalborg. Foto: Ole Iversen

Været med 12 gange

Det giver sved på panden og trætte fødder efter en lang dag. Men det stopper ikke seniorerne. For de stiller op hver gang, der indkaldes til Danfish i Aalborg Hallerne. 


- Vi gør det for at hjælpe Hanstholm Havn og støtte dens virksomheder. De fleste af os har tidligere været med på udstillerholdet. Vi ved, at det betyder meget, at virksomhederne ikke står med bespisningsdelen. De skal jo gerne have travlt med at lave forretninger. Så maddelen tager vi, og vi gør det gerne, lyder det fra 70-årige Jes Holm Sørensen, tidligere auktionsmester i Hanstholm.

- For vi brænder stadig for vores lokalområde, og så er det megahyggeligt at være på messen, hvor vi jo løber stadig kan møde kendte ansigter.

Det bliver alligevel til omkring 1200 stykker vi har delt ud, siger Kai Madsen. Foto: Ole Iversen

Han er tirsdagens hold med Jan Krogh, Klitmøller, Kai Madsen, Klitmøller og Helge Gedebjerg, der er veteran som seniorhjælper ved fiskerimessen.

- Jeg har været med 12 gange. Så det er 24 år, for messen er jo hvert andet år, siger Helge Gedebjerg. 

De 1200 gange rimmet torsk på bruscetta med sennepscreme fra Hotel Hanstholm er ved at være delt ud - fulgt af et lille plasticglas iskoldt Thy-øl.

Gamle cirkusheste

Onsdag er det Det Gamle Røgeri i Hanstholm, der står for det kulinariske indslag på Hanstholm standen: røget sej i mayo-creme med havtorn og ovnsprødt rugbrød. 


Torsdag slutter messen, og her er det familierestaurant Vigsø, der leverer til sultne messegæster.

Danfish vender tilbage i 2025 og er Hanstholm med, så er seniorerne det også.

- For vi er jo egentlig gamle cirkus-heste, som aldrig glemmer duften af savsmuld, lyder det med et smil fra Jes Holm-Sørensen.