Jubilæum: Stinne og Sigurd har drevet populær kro i 25 år

GULLERUP: Omkring 200 gæster kiggede forleden forbi Gullerup Strand Kro på Nordmors for at fejre Stinne og Sigurd Jakobsens 25-års jubilæum som ejere og værtspar. Og besøgstallet vidner om, hvor populær både værtspar og stedet er.

- Vi er meget taknemmelige for den store opmærksomhed, som vi fik på dagen og i tiden op til vores jubilæum. Og vi var især glade for at se mange af vores kunder og samarbejdspartnere gennem årene på dagen, lyder det fra parret.

Den smukke natur med Hanklit i baggrunden trækker mange gæster til, fortæller Stinne. Foto: Ann Kerol

Men historien går jo 25 år tilbage i tiden, hvor Stinne og Sigurd besluttede sig for at blive ejere af den gamle kro og restaurant, der blev etableret som et motel omkring 1970. Før da var der en Brugs i bygningerne, og går man helt tilbage i tiden, så var Gullerup en aktiv indskibningshavn, og brohovedet fra anløbsbroen fra den tid finder man stadig på stedet.

Naturen, der omgiver kroen, har til gengæld ligget der i millioner af år, og der findes næppe skønnere udsigt, end den man kan nyde fra kroen med udsigten til Hanklit og udover Limfjorden til Thisted og Thy. Der er i dag etableret kystrutestier i området, der benyttes flittigt af naturelskere, og som passerer lige forbi Gullerup Strand Kro.

Greb chancen og blev kroejere

Både Stinne og Sigurd er barnefødt på egnen, og de husker begge, da der var en Brugs og en ishytte i bygningerne. Her kom de meget som børn. De husker også, da den gamle Brugs blev omdannet til først motel og siden til kro og restaurant.

Der er dansk mad på menukortet, og alt er lavet fra bunden, som denne pandestegte rødspætte Foto: Privatfoto.

Stinne er uddannet ernæringsassistent og tilberedte mad fra Centralkøkkenet Skovparken i Nykøbing i en del år, før hun slog sig ned som kromutter sammen med Sigurd, der var og stadig er tømrer med eget firma.

- Op gennem 90’erne hjalp jeg til i køkkenet på kroen, så jeg kendte arbejdsgangen og stedet rigtig godt. Da ejerparret, Maren og Søren Sørensen, satte kroen til salg i 1999, så slog Sigurd og jeg til og købte stedet. For os var det en drøm, der gik i opfyldelse, fortæller Stinne.

Parret flyttede ind på kroen, for som de siger, så er det at være værtspar på en kro med tre værelser og restaurant med fyldt kalender stort set året rundt, en livsstil. Arbejdsfordelingen har fra starten været, at Stinne tager sig af køkken og Sigurd hjælper til med alt det andet ved siden af sit arbejde som tømrer.

Dansk mad og god stemning

Udover naturen, som tiltrækker mange gæster til kroen, som endda kommer langvejsfra i busser, så er det Stinnes gode mad fra den danske kogebog og Sigurd som hyggelig krofatter, der trækker mange lokale spisende gæster til kroen.

Der bliver lavet mad fra bunden, når Stinne står i køkkenet. Og det er god dansk mad, som simrer i gryderne. Foto: Ann Kerol

- Vi laver god dansk mad lige fra bøf med løg, biksemad og Wienerschnitzel til fiskeretter som pandestegt rødspætte og stjerneskud. Så har vi har altid en dagens ret på menukortet. Maden tilberedes fra bunden og tager den tid at lave, der skal til. Det koncept bliver der ikke lavet om på så længe, jeg står i køkkenet, siger Stinne.

Desuden er Gullerup Strand Kro også berømt for især to ting. Den gode hjemmebagte kringle, som Stinne også sælger som take-away – og ålene. Når der er sæson for ål, er der mange gæster, der udelukkende kommer for at sætte tænderne i ål ad libitum med stuvede og kogte kartofler med persillesovs.

- Vores ål er friskfangede vilde ål fra Limfjorden, som vi køber hos Agger Fiskebil. Og der er altid booket godt op i restauranten, når vi har ål på menuen, siger Stinne.

Restauranten holder Stinne og Sigurd åben fra maj til oktober – og åbner i vinterhalvåret efter aftale.

Der har været kro og restaurant på stedet siden 1970, hvor en nedlagt Brugs blev omdannet først til Motel og siden som kro og restaurant. Foto: Arkivfoto.

- Året rundt arrangerer vi også fester, og det er især, når tiden for konfirmationer nærmer sig, at vi har ekstra travlt. Men mange benytter sig af muligheden, og så sammensætter vi en menu efter kundernes ønske, forklarer Stinne.

En anden stor kundegruppe er udflugter, hvor gæsterne kommer i busser fra hele Jylland.

- Til netop den gruppe laver vi færdige udflugtsmenuer med en hovedret og en dessert. Og det er til priser, som vi har tilpasset denne gruppe, siger Stinne.

Både Stinne og Sigurd er nået pensionsalderen, men de har ikke aktuelle planer om at sælge kroen – selvom deres dåbsattester fortæller noget andet. Det er så en anden historie, som Stinne og Sigurd ikke har lyst til at tage hul på endnu.