Gurli Thorsø Christensen har besluttet sig for at fortsætte på Hotel Vildsund Strand. En beslutning der er populær blandt gæster og bestyrelse. Foto: Ole Iversen
Mennesker

Gurli stopper ikke alligevel - kunne ikke sige farvel til Vildsund Strand

Gurli Thorsø Christensen fortsætter som forpagter på Hotel Vildsund Strand

24. juni 2021 kl. 14:33
Efter en tung coronaperiode med nedlukninger og stribevis af udskudte arrangementer, var det heller ikke drømmesituationen at stoppe, siger Gurli Thorsø Christensen. Foto: Ole Iversen Ole Iversen

VILSUND: Gurli Thorsø Christensen havde besluttet, at til oktober skulle det være.

Hun ville stoppe som forpagter på Hotel Vildsund Strand og gå på pension. Og det blev meldt ud.

Men det kan være svært at slippe, når man har været forpagter i 23 år og synes at man har mange arbejdsår i sig endnu,

Derfor fortsætter Gurli Thorsø Christensen som forpagter på Hotel Vildsund Strand.

- Det har været min plan i flere år, at jeg ville stoppe i 2021. Men jo nærmere jeg kom tidspunktet, jo mere kolde fødder fik jeg, fortæller Gurli Thorsø Christensen, og fortsætter:

- Det er jo en livsstil, det arbejde jeg har. Og jeg kunne ikke lige forestille mig et liv uden Hotel Vildsund Strand. Så nu har jeg meddelt bestyrelsen, at det først bliver 1. februar 2024 - at jeg stopper. Så når jeg også at fejre mit 25-års jubilæum 1. oktober 2022 og køkkenchef Henrik Brasch kan næsten samtidigt fejre sit 20 års jubilæum, fortæller Gurli Thorsø Christensen, der ikke synes det var en drømmesituation at sige farvel efter en hård tid med corona-nedlukninger og stribevis af udskudte familiefester.

Gurli Thorsø Christensens annullering af sit stop som forpagter har sendt en strøm af sympati mod hende.

Mange har kommenteret det direkte overfor den populære værtinde og bestyrelsen er glad for at den erfarne forpagter fortsætter.

- Det handler jo meget om at folk forventer jeg er på Vildsund Strand. Det vil jeg så være godt et par år endnu. Men med arbejdsdage på 12-13 timer hver dag, har jeg besluttet at holde to ugentlige fridage: mandag og tirsdag. Men ellers jeg på min pind i køkkenet, i salene, ved døren og telefonen resten af ugen, lyder det.

Gurli Thorsø Christensen kan i øvrigt fortælle om forrygende travlhed på Hotel Vildsund Strand.

Trods corona-begrænsninger på 100 personer, kan huset afholde mange af de fester der er blevet skubbet og mange nye bestillinger.

- For vi kan faktisk afholde fem fester i huset med hver 100 deltagere samtidigt - så der er fart på, siger Gurli Thorsø Christensen.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu