Manden bag Thy Whisky stod selv i den nye bar på Thy Rock

THISTED: Whiskybaren er en af årets nye indslag ved Thy Rock. Her kan festivalgæsterne smage skotsk, irsk og amerikansk whisky. Men også whisky fra Thy.

For mellem 12-års Ballantine, Tullamore Det og Talisker, kunne gæster med udsøgte smagsløg også nyde to whiskyer fra Thy.

For da Thy Rock havde besluttet at udvide bartilbudene på dyrskuepladsen med en whiskybar, var det naturligt at også den kendte Thy Whisky var med.

Vi blander lige en Apple-pie: whisky og æblemost fra Thy 1:3 med is og lidt mynte, viser medindehaveren af Thy Whisky. Foto: Ole Iversen

- Vi blev inviteret, og jeg synes, det er en fed ide. Selvfølgelig vil vi være med og støtte op om Thys store event. Derfor er vi her med to af vore signaturwhiskyer: Bøg - single malt og Rye destilleret fra spelt og byg, fortæller medindehaver af whiskydestilleriet i Sønderhå, Jakob Stjernholm, der selv står bag disken lørdag, hvor der langes whisky over disken.

Whisky-shots i baren sælges for 40 kroner uanset, hvilken man vælger.

Det gælder også de mange gange dyre Thy Whiskyer, som koster fem gange mere flasken end en af de mest solgte whiskyer.

- Så folk får virkeligt noget for pengene, lyder det fra den lokale whisky-master fra Thy, der har en helt særlig nyhed med på festivalen.

Hvis man ikke vil drikke ren whisky er en ny drink opfundet, som består af Rye whisky og økologisk æblemost fra Thy i forholdet 1:3.

- Den får lidt frisk mynte og noget is. Vi kalder den for “Apple Pie”. Jeg og dem, der har smagt den, synes, den smager forrygende. Hvis vi bliver inviteret til Thy Rock næste år, lover jeg, at vi har opfundet en ny drink med whisky fra Thy, lyder det fra Jakob Stjernholm, fra Whiskybaren på Thy Rock.