Tidarut og Søren åbner restaurant i Thisted

Håndværkerne har travl i lokalerne på Nørretorv 4. Den tidligere cafe ombygges fuldstændig med nyt fra gulv til loft og i køkkenet.

For 1. marts åbner Thairestauranten “Bangkok Station”.

På menuen er alle de kendte Thai-retter, som spises i Bangkok - lige fra de milde til de stærke.

Bag den nye restaurant står Tidarut Donse, der kom til Thy fra Bangkok i 2012 og sin mand Søren Willadsen, begge fra Nors.

- Det har altid været en særlig drøm for mig - en dag at flov at åbne en restaurant i Thy. Det har jeg drømt om lige siden jeg kom til Danmark, lyder det fra Tidarut Donse, der bogstaveligt har trådt sin barnesko i sin mors restaurant i Bangkok.

- Fra jeg var ni år opholdt jeg mig altid i restauranten og hjalp til med at lave mad. Så jeg kender de thailandske retter og hvordan de får den helt rigtige ægte smag, lyder det fra den nye restauratør i Thisted, der indtil nu har arbejdet i hjemmeplejen.

- Men nu satser jeg på at drive restaurant og servere god mad for mine gæster. Vi får omkring 40 forskellige retter - også en del helt vegetariske. Retterne laves på alle slags kød, grøntsager og ægte thai-krydderier importeret fra Østen. Og fisk og blæksprutter bliver at finde på menukortet.

Der bliver plads til 25 siddende gæster i den nye restaurant med akustikplader på væggene, nye farver, gulv, flisedekoreret disk og et spritnyt køkken.

Bangkok Station kommer til at tilbyde alle retter som take-away.

Til sommer bliver der udendørsservering på torvet foran restauranten i Nørregade.