Thomas Schlichting, der er indehaver af No1 Café & Bistro, glæder sig over, at facaden på isboden har fået et løft. I 2020 havde han et ganske fornuftigt is-salg. Foreløbigt tyder det også på, at 2021 bliver ganske fint.
Mad og drikke

Sikker adgang til isene

Thomas Schlichting og isboden hos NO1 er klar til at tage i mod sommerens gæster

12. juni 2021 kl. 14:00
Den klassiske sællert er foruden vaniljeis selvfølgelig jordbær. Mere dansk bliver det næppe. Foto: Bo Lehm

Det er kommet til at se rigtig indbydende og lækkert ud. Isboden hos No1 på Lilletorv i Nykøbing har fået lavet nyt trappe, så der nu bliver bedre og mere plads til de ishungrende gæster.

- Før var jeg nok lidt bange for, at folk ville falde. Og så er det jo bare blevet superflot, siger Thomas Schlichting, der er indehaver af No1 Café & Bistro.

Han åbnede No1 sidste sommer, og lige fra begyndelsen har der været en isbod. Sommeren 2020 gik is-mæssigt over al forventning. Det håber han også på, at sommeren 2021 bliver. Det tegner i hvert fald lovende allerede nu.

- Vi kan i den grad mærke, at vejret er blevet godt, for salget er rigtig godt, siger Thomas Schlichting.

De evige sællerter i den lille isbod er vaniljeis, karamel/chokolade og så selvfølgelig jordbær. Mere dansk kan det næsten heller ikke blive.

- Vi får leveret fra Thy Øko Is, som nok laver 35 forskellige slags. Vi har kun et lille udvalg. Hos Thy Øko Is laver de alt selv, ren økologisk og uden nogen smagsforstærkere eller aromastoffer. Det synes jeg, at man kan smage, siger Thomas Schlichting, der er ikke et sekund har fortrudt, at han etablerede No1 Café & Bistro sidste forår.

- Folk har taget godt i mod stedet. Mange kommer her og spiser, og mange kommer her for at købe is, så det ser fornuftigt ud. Derfor så tror jeg også, at sommeren i år bliver god. Mange vælger jo at blive hjemme, siger Thomas Schlichting.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu