Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Populært spisested er genåbnet i ny udgave og med nyt navn
1. marts overtog Sonja Dahl og Elo Nyholm Hansen Fiskehuset, som var til salg.
Nu er madstedet i Thisted genåbnet med nyt navn på husets spisested og har gennemgået en større renovering og ombygning - det er nye varmere farver overalt, ny hyggelig belysning og nyt inventar.
Cafe-restauranten har fået navnet Sydvendt og er åbnet med helt spisekort. Fiskehus-salgsdelen og røgeriet fortsætter nogenlunde som før, men i en nytænkt udgave.
- Man kan til døren stadig købe et kæmpe udvalg af dagfrisk fisk fra Hanstholm Fiskeauktion til afhentning. Man kan også får det leveret via vores webshop. Restaurant og fiskesalgsdel er nu en del på en helt ny måde, fortæller Sonja Dahl og sønnen Andreas Svane, der er ny bestyrer af Sydvendt og Fiskehuset Thisted.
Men det er Sonja Dahls ide at overtage Fiskehuset og restauranten.
- Jeg var ude på en aftentur og gik forbi Fiskehuset, der var til salg, og tænkte - sikke en placering til en restaurant. Det kunne jeg godt tænke mig at give et skud som en fed ny cafe og spisested i Thisted, og sådan blev det, fortæller Sonja Dahl.
Hun fik hurtigt sønnen Andreas Svane med på ideen. Cafe Sydvendts menu består af fiskeretter som stjerneskud, fish & chips, fiskeplatter, fiskeburgere - blandt andet “havkat-burger” og “Aages fiskespecialiteter", der er lavet på dagens aktuelle fisk fra Hanstholm.
- Der er en særlig “pop-up menu”, hvis noget sjovt fisk skulle dukke op på auktionen. Men menukortet tilbyder også lune retter som cafe-schnitzel, croissant med fyld og flere slags sandwich, husets burger med to bøffer, den store bøfsandwich og meget mere. Der er en særlig menu til børnene.
- Vi er langtfra i mål endnu med renoveringen. Vi har nye stole på vej, nyt stort fadølsanlæg og der kommer mere vægbeklædning på snart, fortæller Sonja Dahl og Andreas Svane, der er tømrer, og derfor har stået for indretning af butik og restaurant.
- Vi har helt forandret den butik, som kunderne tidligere kendte. Væk er de store dominerende kølediske og hvide fliser, og “butikken” er nu en del af caféen med siddepladser i nyt hyggeligt interiør. Det har været en kæmpe omgang, men nu er vi i gang, og kunderne strømmer til. Vi er glade for den respons, vi har fået, for kunderne har taget godt imod den nye udgave af huset.
- Vi synes også selv at Sydvendt og Fiskehuset er blevet et lækkert og hyggeligt sted, med byens flotteste udsigt. Og lugten af fisk og røg er erstattet af duften fra lækre retter, lyder det fra Sonja Dahl og Andreas Svane, der har beholdt huset “fiskemester” og opskærer Aage Johannesen.
Det nye Fiskehuset Thisted og Cafe Sydvendt har fra uge 23 åbent mandag klokken 11-16.30. Tirsdag til lørdag klokken 11-20, og her lukker køkkenet klokken 19.00.
Fiskesalget har åbent klokken 11-16.
Sonja Dahl og Elo Nyholm Hansen driver også Thisted Camping og Færgegrillen i Hanstholm.
