Nyt forpagter til Familierestaurant Vigsø på Vigsø Feriecenter

VIGSØ: 1. april starter Claus Birk Larsen som ny forpagter af familierestauranten på Vigsø Feriecenter.

Han har en kokkemæssig baggrund, har en lang karriere indenfor hotel- og restaurationsbranchen, heriblandt Sallingsund Færgekro og som hoteldirektør for det anerkendte golfresort Himmerland og senest fra en stilling som ansvarlig for cateringområdet for tre overnatningssteder i Legoland.

Thy er ikke helt ukendt område for Claus Birk Larsen, der tidligere har været direktør for Hotel Limfjorden og derved kender til områdets mange kvaliteter og muligheder.

- Jeg glæder mig til at komme i gang med opgaven. Nu skal jeg have samlet holdet, som skal være med til at levere gode oplevelser - både madmæssigt men også i restauranten. Vi fortsætter den stil, der allerede er kendt og vil løbende udvikle i takt med de muligheder, der åbner sig. Jeg vil fokusere på at inddrage det lokale ”skattekammer”, som Thy er så stærk på, udtaler Claus Birk Larsen, der samtidig glæder sig over de mange forhåndsbookinger, der allerede er i ordrebogen, og som alle kan glæde sig til at komme på besøg.

Feriecentrets direktør, Kisten Nørgaard fortæller, at der var stor interesse for at overtage den populære restaurant med de mange selskabslokaler.

Nu glæder medarbejderne på Vigsø Feriecenter sig over at have skudt den nye sæson i gang med et center fyldt med glade gæster, der som de første afprøver den nye vandrutchebane med stor succes i det nyrenoverede badeland.