Ny energi på Østerbakken: Maria ruller Kvix tilbage til rødderne

THISTED: Når Kvix den 1. december får ny forpagter, bliver det med en lokal profil i front.

Maria Nielsen er ny forpagter for Kvix på Østerbakken i Thisted– og hun kommer med både ledelseserfaring, servicegen og masser af idéer.

Selvom Maria er uddannet inden for sundhedsområdet, har hun 12 års erfaring med service og personaleledelse fra McDonald’s.

Blandt mange ansøgere var det netop hendes idéer om at bringe Kvix tilbage til sit udgangspunkt, der gjorde udslaget.

- Kvix var oprindeligt kendt som et stort, klassisk stoppested på Østerbakken, hvor man kunne få alt til turen. Det vil jeg gerne føre tilbage, siger Maria.

Kvix skal fortsat være stedet for sandwich, salater, pølser, bagervarer, Icebakers is, kaffe og drikkevarer til fornuftige priser.

Kvix bliver som man kender den - men alligevel med mange nyheder, siger Maria Nielsen i drive-in-lugen. Foto: Ole Iversen

Men fremover skal kunderne møde et meget større kioskudvalg.

- Vi åbner blandt andet en bland-selv slikafdeling fra dag ét – med 100 forskellige slags. Og der kommer langt flere snacks, chips og chokolade, fortæller Maria Nielsen.

Indehaver Claus Sørensen glæder sig over, at trafikken på ladestanderne er vokset uafbrudt i 36 måneder.

- Kvix er et populært ladepunkt i centrum af Thisted, og Maria er den helt rigtige til at udvikle den populære butik. Mange søgte jobbet, men de fleste ville noget helt andet med stedet. Maria ramte plet med sin idé om at genskabe Kvix ‘classic’,” siger Claus.

Maria har ideerne og erfaringen til at føre kvie tilbage til røddrene, siger indehaver af Kvix Claus Sørensen. Foto: Ole Iversen

Maria bliver kun den tredje forpagter i butikkens historie.

Maria Nielsen er godt kendt i byen og kan næsten ikke vente med at komme i gang.

– Jeg kender Kvix og Østerbakken rigtig godt. Jeg glæder mig til at være synlig i forretningen – og til at forme den sammen med de 16 ansatte, siger hun.

Planen er at indrette butikken, så den rammer hele døgnets behov: Morgen: kaffe, brød og hurtigt grab’n’go.

Frokost: Kvix-sandwiches, pizzaruller, salater og frokostordning til virksomheder

Eftermiddag/aften: hurtig aftensmad, snacks og hyggevarer

– Vi følger kundernes rytme – det skal være nemt, hurtigt og lækkert, siger Maria.

Søndag holdes Kvix lukket for at gøre klar til en helt ny indretning.

Mandag den 1. december kl. 06.00 genåbner butikken med åbningsuge og stærke tilbud – både i butikken og i bilvasken.

– Kunderne kan godt glæde sig, siger den nye forpagter.