Mette og Rene tog gardinet ned: Snigpremiere på ny specialbutik

NYKØBING: Det bliver først hen i august, specialbutikken står færdigindrettet og klar til officiel åbning, men forhåndsinteressen og nysgerrigheden blandt forbipasserende har været så stor, at Mette Bækmark Bisper og Rene Madsen inviterede til snigpremiere onsdag i forbindelse med byens sommer By Night.

Det Lille Planterige hedder specialbutikken, der får til huse i det lokale på Rådhustorvet i Nykøbing, hvor café Kaffehjørnet havde sine første otte leveår inden, Dorthe Ris flyttede sin café til større rammer på det modsatte hjørne i slutningen af maj.

- Forinden var vi på besøg i Dorthes café, hvor vi over en kop kaffe hørte hende fortælle om flytningen og lejemålet derfor blev ledigt. Det satte tankerne i gang hos os, for både lokale og beliggenhed passede fint med vores ideer for at åbne en specialbutik, siger Mette.

Det Lille Planterige får til huse, hvor café Kaffehjørnet tidligere lå på Rådhustorvet. Foto: Lars Bo Nielsen

Det Lille Planterige er en fælles ide og drøm om at skabe en lille, lokal og levende grønthandel med salg af årstidens friske grøntsager og salg tørvarer, som linser og korn i løs vægt – og et kulturelt mødested, hvor man kan snakke med hinanden, dele viden, udveksle ideer, komme til foredrag, få smagsprøver og andet, som kunder, producenter, leverandører og andre kan inspirere med.

- Det bliver ikke en hipster butik, som man kender dem fra storbyerne, men mere en oldemors butik, som mange i den aldersgruppe har udtrykt glæde over, igen kommer tilbage til byen. I vores butik kan man handle lige det, man har brug for af grøntsager og tørvarer. Så skal man kun bruge to porrer, eller 200 gram linser, så kan man købe det stykvis og efter vægt. Man kan også medbringe sine egne glas til køb af tørvarer, eller købe et glas hos os, siger Mette.

Køber man korn, kan man også få det malet til mel i butikken.

- Det tager et stykke tid at få malet, så man skal væbne sig med tålmodighed, men det er også en del af filosofien bag Det Lille Planterige. Her må livet gerne leves langsomt, smiler Rene.

Storbytrætte

Hektikken i storbyen er netop årsagen til, at de to østjyder har valgt at sadle om i livet. For halvandet år siden, boede de i Aarhus.

- På det tidspunkt var vi begge kørt storbytrætte, så vi begyndte at lede rundt om i landet, hvor vi kunne bo et sted med frisk luft og natur, men også i nærheden af en by med dens kulturelle tilbud. Vi ledte i øst og vest og fandt så vores sted på en nedlagt landbrugsejendom i udkanten af Ljørslev, fortæller Mette.

Mens Rene i mange år har været beskæftiget i filmbranchen, arbejdede hun med ernæring og kost i mange år som husholdningslærer og siden klinisk diætist på hospitalet.

Mette Bækmark Bisper og Rene Madsen har skiftet Aarhus og storbytræthed ud med landlige omgivelser i Ljørslev og får nu deres egen specialbutik i Nykøbing. Foto: Lars Bo Nielsen

- Jeg var på hospitalet i 12 år. Så skulle min arbejdsplads flytte til det nye super sygehus. Sort, hvidt blev det lidt op ad bakke for mig, så jeg besluttede at foretage et karriereskift og i stedet uddanne mig til planteskolegartner, siger Mette.

Som gartner har hun blandt andet været i praktik hos Gitte Fauersbækk og Grøn Thy, og det praktikophold var kun med til at inspirere hende og skubbe til parrets ide om at åbne en lokal grønthandel.

- Grøn Thy bliver en af de lokale producenter og leverandører, som vi ser frem til at samarbejde med. Vi har også aftaler med andre, lokale producenter og leverandører, og herfra vil vi udvide og udvikle Det Lille Planterige hen ad vejen, smiler Mette.

Frem til den officielle åbning, vil Det Lille Planterige holde åbent på udvalgte dage og tidspunkter. Følg åbningstiderne på Facebook.