Lars sætter Limfjorden til salg: - Tiden er inde til at give stafetten videre

NYKØBING: Skal det være ham selv, eller skal det være en anden, der skal drive en af Nykøbings mest ikoniske restauranter i en af byens mest markante ejendomme på havnefronten videre.

56-årige Lars Steffensen har i et stykke tid mærket grundigt efter og er kommet til den konklusion, at det skal være en anden.

- Selvom Restaurant Limfjorden er mit hjertebarn, så er jeg kommet til et sted i livet, hvor jeg både aldersmæssigt og energimæssigt er et andet sted, end da jeg overtog restauranten og ejendommen for godt 20 år siden. Det skal ikke forstås sådan, at jeg er kørt træt, træt, men jeg har ikke længere den power, som jeg synes skal til for se nye muligheder og potentialer for udvikling af restauranten og ejendommen i takt med tiden og ikke mindst de visioner, kommunen har fremlagt for at skabe et fremtidigt og attraktivt havneområde for både turister og lokale, siger han.

Lars Steffensen har drevet den ikoniske restaurant i godt 20 år, men har nu besluttet at give slip på sit hjertebarn. Lars Bo Nielsen

Og på den baggrund har han valgt, at tiden er inde til at give stafetten videre til anden, så nu sætter han sin restaurant, i folkemunde kendt som ”Byens Bøfhus”, til salg.

- Og det bliver ikke et her og nu salg, for jeg har ikke travlt med at sælge. Restauranten er en sund forretning med en god økonomi, så derfor driver jeg og mine 18 fast- og løstansatte restauranten videre og overholder naturligvis alle indgåede selskabsaftaler. Nu står jeg bare frem og fortæller om min beslutning, og så håber jeg, at der findes en person derude, som kan komme med friske kræfter og kan se med nye øjne på nye muligheder og potentialer for min restaurant og ejendom, siger han.

En ny rolle for fremtiden

Ser man sig selv, som den person, der har de friske kræfter og nye øjne, så kan man kontakte Lars Steffensens rådgiver Andreas Knudsen fra Advice+ for et detaljeret prospekt.

Væggene i restauranten er prydet med flere historiske malerier af restauranten og havnefronten. Lars Bo Nielsen

Men man er også velkommen til at kontakte Lars Steffensen direkte for at aftale et besøg, en rundvisning og få en uformel snak om restauranten og ejendommen og de tanker, han selv har gjort sig for fremtiden, skulle det være ham selv, der skulle føre dem ud i livet.

- For mig at se, er mange muligheder og potentialer i spil for fremtidig udvikling af restauranten og ejendommen. Det kunne være en kombination af restaurant og café, men også i kombination med ferieboliger eller anden boligudvikling. Det er tanker, jeg har tænkt, men nye øjne kan måske se helt andre muligheder. Ejendommen og potentialerne er i hvert fald til stede, siger han.
Hvad han selv skal lave, når den tid kommer, en ny ejer tager over, har han ikke forudbestemt. Men han afviser ikke, at det bliver i branchen, dog nok i en anden rolle.

- Jeg er udlært kok fra Sallingsund Færgekro og har været i branchen i 40 år. Som cirkushesten elsker savsmuldet i manegen, elsker jeg pander og gryder i køkkenet og glade gæster. Så mon ikke jeg fortsætter i den her branche i en eller anden ny rolle. Og nok en rolle, hvor jeg får lidt mere fritid til familie og venner, siger Lars Steffensen.