Værsgo og bid i Danmarks bedste grillpølse: Guld-frankfurter, sammen med søsteren i den finhakkede udgave og Ramsløgsfrankfurteren. De to sidste tog sølv medalje. Søren er glad. Foto: Ole Iversen
Mad og drikke

Guld til Søren for Danmarks bedste grillpølse

Vorupør Slagter er blevet hædret med guld og sølv

07. maj 2021 kl. 15:58
De tre præmierede pølser der nu ligger i køledisken. Til højre Guldfrankfurteren. Til venstre den finhakkede udgave, og bagerst ramsløgsgrilleren. De to sidstnævnte tog sølvmedalje. Foto: Ole Iversen Ole Iversen
Søren Jensen tre diplomer er allerede hængt op i slagterbutikken i VØ. Foto: Ole Iversen Ole Iversen

VORUPØR: Det sker sjældent, at slagter Søren Jensen sender nogle af sine populære hjemmelavede specialiteter ind.

Men når det så sker, så er der ædelt metal i farvandet.

Nu har netop hevet en solid guldmedalje hjem for intet ringere end ”Danmarks bedste grillpølse”. Og så tog han lige to sølvmedaljer, når han var i gang - for to andre varianter af en sommergriller, lige til at lægge over den glødende Weber.

Sidst det blev til guld var helt tilbage i 1986, da han overtog forretningen i Vorupør.

Nu har han gjort det igen.

De tre forskellige pølser blev sendt ind til den strenge bedømmelseskonkurrence hos Danske Slagtermestre, hvor det er slagtermesterkollegaerne der blindsmager og udvælger de bedste produkter.

Her sagde dommernes smagsløg meget klart at den grovhakkede frankfurter fra slagteren fra Vorupør skulle helt til tops i konkurrencen.

Det har straks betydet, at frankfurteren, der nu kan købes i butikken, har skiftet navn til: Guld Frankfurter.

De to andre pølser der tog sølv-medaljer med hjem til ny butikken var en finhakket udgave af frankfurteren og så var det en ny frankfurter med ægte smag af Thy: en netop udviklet Ramsløgs-frankfurter, som altså også bekom dommerne vel. Krydret med ramsløg fra Tved leveret af Thy Naturkraft.

For slagter Søren Jensen er det rart at få faglig anerkendelse af dommerpanelet. Men det er også sjovt at vinde, når man har det gen i sig.

Og endelig så er det en god måde at sætte fokus på de hjemmelaveprodukter man nørkler med i sin butik.

Nu er pølserne allerede begyndt at flyve over disken hos Vorupør Slagter og Søren Jensen venter mange flere kunder får lyst til at tage et sprødt bid af hans frankfurtere når der bliver fyret op i sommergrillen.

Og ”Guld-pølse-historien” slutter faktisk ikke i her.

Guld-frankfurteren fra Vorupør går nemlig videre til den næste store Food Expo-messe, der afholdes i Herning næste år.

- Så er det jo spændende hvor langt vi når der. For det kunne da være sjovt at hapse første pladsen der, lyder det fra slagteren der laver friske pølser flere gange i ugen, siger Søren Jensen.

Vorupør Slagter dystede i øvrigt mod i alt 400 indsendte forskellige specialiteter fra landets slagtere og slagterier

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu