Fuld fart på Kvix som populært stoppested: Maria Nielsen har sat kursen

THISTED: Da Maria Nielsen 1. december overtog forpagtningen af den populære “tankstation” Kvix på Østerbakken, kastede hun sig ind i opgaven med fuld energi.

Selv om hun kom med både ledelseserfaring og et stærkt servicegen, har de første måneder været intense.

– Læringskurven har været høj, og det har været hårdt, men det har været nogle gode startmåneder. Uden Team Kvix - vores 16 medarbejdere - var det aldrig gået. Jeg har verdens bedste medarbejdere, siger Maria Nielsen.

Hun overtog Kvix med et klart mål: At føre stedet tilbage til rollen som et stort, klassisk stoppested på Østerbakken, hvor man kan få alt til turen. Det er hun kommet langt med, fortæller hun.

En vigtig del af strategien har været at styrke sandwich, som stedet er kendt for. Prisen blevet sat ned med 10 kroner, og det har boostet salget.

- Vi vil være megagode til de kendte Kvix-sandwich – både de klassiske, de grillede og luksusudgaverne, men også nye varianter, som kunderne efterspørger, fortæller hun.

I denne uge er en længe ventet nyhed kommet på menukortet: flæskestegssandwich, og den klassiske bøfsandwich er også snart på menuen.

Samtidig er håndmadder blevet en stor sællert – ikke mindst i weekenderne, hvor mange vælger dem som en hurtig og lækker frokost eller aftensmad.

Flere arbejdspladser har fået øjnene op for stedet, og i dag leverer Kvix frokost til en række virksomheder i området.

Og som noget nyt er der løbende ja-tak-tilbud.

Fra klokken 06.00 er der frisk bagerbrød klar til de første kunder.

– Så vi har fuld gang i den, siger Maria Nielsen.

Nu ser hun frem mod forårs- og sommersæsonen, hvor is igen bliver et stort trækplaster.

Kvix har sin egen lokale is, og sortimentet er nu udvidet med Frisko-is.

– Is skal spises udendørs i solen, siger Maria Nielsen.

Derfor er en renovering og optimering af ude området med udsigt over havn og fjord er på vej.

– Det bliver så godt, siger hun.

At stadig flere standser på Øasterbakken vises af en stigende trafik fra elbiler. Ifølge Clever, der driver ladestanderne på stedet, bliver de brugt mere og mere.

Således blev december blev den bedste måned nogensinde.

Det lover godt for fremtiden på Østerbakken, hvor Maria Nielsen og Team Kvix nu ser frem mod en travl sæson.