Fuld fart på kroen igen: Henriette vender tilbage

VESLØS: Efter et år præget af usikkerhed er Vesløs Kro tilbage i fulde omdrejninger. 

Lokalerne er blevet opkøbt, en ny forpagter er på plads – og en velkendt frontfigur er tilbage ved roret. Genåbningen begyndte med fuldt hus og klassikeren stegt flæsk med persillesovs på åbningsaftenen.

Pr. 30. juni er kroen overtaget af Stenhøj I/S, et selskab under Vesløs Håndværker- og Borgerforening. 

Kokken Arnar er stadig den faste kok. Her i gang med at stege 80 kilo stribet flæsk. Foto: Ole Iversen

Ny forpagter er Børge Jensen fra Ingstrup, som har ansat Henriette Salomon Nielsen som daglig leder. Henriette kender huset, for hun var bestyrer i årene 2011–2012.

- Jeg ved, hvad jeg går ind til, og at der skal kæmpes hver dag. Vesløs Kro har stor værdi for lokalområdet. Det er sted for god kromad med et moderne twist, et mødested til fredagsbajeren, fester – og take-away til fornuftige priser, siger hun.

Sammen med manden Jean - som også vil hjælpe til når der er travlt. Foto: Ole Iversen

Henriette tog selv kontakt til de nye ejere for at overtage driften – uden at vide, at kroens tidligere islandske kok, Arnar, også havde meldt sig.

- Vi fandt hurtigt sammen. Vi ville begge drive Vesløs Kro – og responsen fra gæsterne har været overvældende, siger hun.

Sikke en opbakning og respons. Et kæmpe lokalområde har brug for et sted som Vesløs Kro. Jeg glæder mig, lyder det fra den nye "kromutter" Foto: Ole Iversen

Det opfriskede menukort rummer bl.a. kroburger, Vesløsburger, stjerneskud, helstegt rødspætte fra Hanstholm, herregårdsbøf, wienerschnitzel, steak, biksemad, tarteletter og smørrebrød. Alt kan fås som take-away.