Første dag: God start for byens nye café

HURUP: Der var godt besøgt hele dagen, torsdag, da Frans Noermark Jensen med flag ved indgangsdøren slog dørene op for første gang til det nye spisested i Hurup, Café Røgter.

- Jeg er kommet godt i gang med bordbestillinger og gæster, der i dag kigger forbi for at hilse på og ønske tillykke. Så nu er vi kommet i gang, sagde en tilfreds Frans, da LigeHer.nu kiggede forbi på den første dag med gæster ved bordene i cafeen og travlhed i køkkenet.

Der var godt med besøg i cafeen på åbningsdagen. Foto: Ann Kerol

Frans åbner sit spisested stille op, for det er kun en del af stedet, nemlig cafeafdelingen med plads til 25 spisende gæster, der indtil videre holder åbent tirsdag til lørdag til frokostservering.

- Nu er café og køkken oppe at køre, så nu venter jeg på at få de sidste tilladelser på plads til også at åbne det store nyindrettede selskabslokale samt servering om aftenen. Man kan bestille bord til frokost eller kigge forbi og nyde en øl, vand eller en kop god kaffe med hjemmebagt kage, forklarer Frans.

Bag disken ved indgangen til caféen har han indrettet et par hylder, som hver dag bliver fyldt med friskbagt rugbrød og hvidt brød, som man kan komme ind og købe fra gaden. Det er også muligt at købe sandwich, salater og andet godt to-go.

Gang i køkkenet

Der er ligeledes kommet fuld gang i køkkenet, hvor Frans og hans faste medhjælper står klar til bestillinger af smørrebrød, sandwich eller varm mad.

- Har man et selskab eller et arrangement, hvor man skal bespise sine gæster, så kan man bestille maden her. Det kan være smørrebrød, sandwich eller menuer til et større selskab. Nu er køkkenet åbent, og jeg begynder nu også at tilbyde catering, forklarer Frans.

Benny Kirk fra Hurup kiggede forbi for at hilse Frans tillykke med den nye café, hvor man kan nyde noget godt mad, en god kop kaffe med hjemmebag eller en kold drik. Foto: Ann Kerol

Hen over sommeren regner Frans med, at han kan åbne bestillinger på det nye, lyse selskabslokale, og han vil også åbne for servering i caféen om aftenen.

- Nu tager vi det hele stille og roligt og i et tempo, hvor jeg kan følge med. Men jeg er rigtig glad for den gode start, jeg har fået, smiler han.

Og de gæster, som LigeHer.nu mødte i cafeen torsdag ved middagstid, var også tilfredse. Blandt dem Anette og Benny Kirk.

- Vi bor i Hurup og er glade for at have fået det her nye sted, hvor vi kan kigge forbi og få lidt at spise eller drikke en kop kaffe. Det er sådan et sted, Hurup længe har manglet, så vi ønsker Frans held og lykke. Vi vil i hvert fald benytte caféen flittigt, lød det fra Benny, der nød en øl ved vinduespladsen.