Michael Lyhne Mathiesen og Fiskehusets har succes med den store Fiskesymfoni.
Mad og drikke

Fiskesymfonien spiller hos Fiskehuset

Fiskehuset på havnen i Thisted har i snart 80 år været fiskehandel med hjemmelavede røgvarer og en række originale fiskespecialiteter

17. august 2021 kl. 09:15
Det bedste fra ”Æ haw til æ´maw” og naturligvis hjemmelavet altsammen. Ole Iversen

Fiskehuset er også en populær restaurant med panoramavinduer lige ud til Thisteds tidligere fiskerihavn. Nu er der kommet ny ejer til, efter de tidligere ejere i 35 år har drevet og udviklet stedet til den kendte forretning Fiskehuset er i dag.

Men trods ny ejer er kommer til, så er konceptet den samme: fiskerestaurant og fiskehandel med det bedste fra havet.

Husets menukort er bredt.

Det ubetinget mest populære indslag er husets fiskesymfoni - en tallerken fyldt med det bedste fra Vesterhavet og Limfjorden.

”Thy Sild”, som huset er kendt for, er fast indslag, sammen med et udvalg af husets egne røgvarer.

Ikke færre end fem retter flot anrettet, med nystegte fiskefiletter, hjemmelavede fiskefrikadeller og hjemmelavet garniture, som hybenchutney, remoulade og hjemmebagt speltrugbrød, som man sætte tænderne i.

Også en rejemad af store Læsø-rejer er med i symfonien.

- Der er masser af gode fiskeoplevelser på den tallerkenen, lyder det fra den nye indehaver Michael Lyhne Mathiesen.

Er man mindre sulten - så fås fået symfonien også i en miniudgave.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu