Amalie udvider og åbner nyt sted til fester, bryllupper og konferencer

THISTED: Restaurant Bryggen, med udsigt over Thisteds lystbådehavn, har i længere tid stået stille med ”Til salg”-skilt i vinduerne. Men nu er der igen liv i de store lokaler på Sydhavnen.

Pr. 1. januar har Julie, Anke og Karsten Gruchot Olandersen overtaget lokalerne og åbnet 'Amalie Havnen' – ikke som traditionel a la carte-restaurant, men som et nyt samlingssted for selskaber og konferencer i Thy.

Familien driver i forvejen Restaurant Amalie ved Storetorv i Thisted, som gennem flere år har haft stor succes. Men netop succesen har også betydet, at man ofte har måttet sige nej.

– Vi har haft hænderne fulde på Amalie på Storetorv, og vi har gennem årene sagt nej til rigtig mange selskaber. Der er en stor efterspørgsel på større arrangementer, og den plads har vi ganske enkelt ikke haft midt i byen, fortæller Anke og Karsten Gruchot Olandersen.

Løsningen er nu fundet få hundrede meter væk – på Sydhavnen.

De nye lokaler rummer 250 kvadratmeter, plads til op mod 130 gæster, eget køkken og mulighed for at inddele rummet i tre separate lokaler med skydedøre.

Og beliggenheden, lige ud til lystbådehavnen, er et ekstra plus.

– Det er faktisk en lille appelsin i turbanen. Lokalerne stod pludselig til leje, og de er helt perfekte til det, vi har ledt efter i flere år, lyder det fra restauratørparret, som også har datteren Julie med i ejerskabet.

Vi har måtte sige nej til utallige selskaber gennem de sidste seks år - nu kan vi tilbyde de perfekter rammer, lyder det. Privatfoto

Det nye sted hedder "Restaurant Amalie – Selskaber og Konferencer" og tilbyder rammer til private fester som fødselsdage, bryllupper, konfirmationer og jubilæer – men også til firmaarrangementer og konferencer.

Allerede nu er kalenderen ved at blive fyldt.

– Vi har afholdt det første arrangement, flere er booket, og virksomheder er allerede begyndt at henvende sig. Den 26. januar holder vi den første firma-konference, og den 30. januar får vi 120 ølentusiaster forbi før en generalforsamling, fortæller Anke og Karsten.

Lokalerne bliver i øjeblikket udstyret med moderne AV-udstyr, så de er klar til konferencer og møder. Det tidligere bryggeri i den ene ende af lokalet bliver afmonteret og solgt.

Fokus på detaljen

Samtidig ser familien store muligheder i samarbejdet mellem Amalie på Storetorv og Amalie på havnen.

– Vi kommer til at lave arrangementer, hvor begge steder arbejder sammen for at give gæsterne den bedst mulige oplevelse. Og til sommer skal havnens uderum selvfølgelig også i spil med borde og stole, fortæller de.

Værdierne bliver de samme som på Restaurant Amalie midt i byen: fokus på detaljen, glæden ved god mad og den måde, gæsterne bliver mødt på.

– Det her kan lade sig gøre, fordi vi har et helt fantastisk personale, som yder en stor indsats hver eneste dag. Det er fundamentet for, at vi nu kan udvide og skabe noget nyt på havnen, siger Anke og Karsten Gruchot Olandersen.

Med Amalie Havnen er der dermed igen tændt lys i de markante lokaler ved Thisteds lystbådehavn – og skabt nye rammer for både fest, fællesskab og forretning i byen.