46-årige René Kristensen fejrer 1. maj 20-års fødselsdag med Agger Fiskebil. Foto: Carsten Hougaard
Mad og drikke

20 år med Agger Fiskebil

FØDSELSDAG: 1. maj er det 20 år siden, at aggerboen René Kristensen blev fiskehandler

23. april 2021 kl. 11:38
Hver torsdag holder Agger Fiskebil ved Rema 1000 i Hurup. Foto: Carsten Hougaard

AGGER: 1. maj 2001 startede den dengang 26-årige René Kristensen som fiskehandler med Agger Fiskebil og eget skærerum på Agger Havn.

Inden da arbejdede den uddannede travl- og vådbinder på havnen i Thyborøn.

I to perioder har han også været på havet for selv at fange fisk. Både hans far og også hans farfar var fiskere. Så han har det i blodet, som han siger.

Og da Mogens og Dorthe Nielsen fra Thyholm satte deres fiskehandel til salg, slog han til. Nu gjaldt det om at placere sig med fiskebilen rundt om ved dagligvarebutikker i Sydthy og Thyholm.

Derudover lykkedes det for René Kristensen at indgå aftaler med restauranter.

- I starten havde jeg også nogle plejehjem. Men deres indkøb er blevet centraliseret og indkøbet er kommet i udbud. Dér kan jeg som fiskehandler med dagspriser ikke være med, siger René Kristensen, der alligevel har nok at se til.

Alt fisk køber han på auktionen i Thyborøn, som han er med til mindst tre gange i ugen.

- Auktionen i Thyborøn har den fordel, at jeg nemt kan nå den med færgen, fortæller René Kristensen, der er født og opvokset i Agger.

Hans skærerum med salg på Agger Havn har åbent om formiddagen. Han holdet åbent alle uens dage i sommerperioden.

Og den største sællert er hans hjemmelavede fiskefrikadeller.

- Om sommeren sælger jeg omkring 300 fiskefrikadeller om dagen. Og ja, jeg kan stadig lide at spise dem selv, smiler René Kristensen.

Da han startede for 20 år siden, var hans børn små - eller først på vej.

I dag får han hjælp af døtrene Lise og Camilla på hhv. 25 og 22 år. Derudover giver hans 16-årige søn, Emil, også gerne en hånd med.

Der vil være gode tilbud til kunderne omkring 20-års dagen.

En egentlig fest bliver der ikke noget af.

- Vi kan jo pga. corona ikke rigtig lave noget festivitas. Men jeg har bestemt mig for at sælge fisken til priser som i 2001, siger René Kristensen.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu