Ukrainsk mad i Værestedet Perlen

NYKØBING: Der var street-food-stemning i Værestedet Perlen i Nykøbing fredag ved middagstid.

Her fik værestedet nemlig besøg af 24 tosprogede kursister fra Thy-Mors HF og VUC.

Kursisterne, der er i gang med at tage 9. og 10. klasse på skolens afdeling i Nykøbing består af mange forskellige nationaliteter.

I forbindelse med gennemgangen af FN’s verdensmål blev det bestemt, at de skulle lave bæredygtigt mad.

- Så besluttede vi os for at lave ukrainsk mad, som vi ville servere for Perlens brugere. Vi nedsatte fem grupper, der hver især stod for én ret, der blev tilberedt hjemme hos én af eleverne, fortæller Kirsten Viborg, der er underviser på Thy-Mors HF og VUC.

Ved 11-tiden mødte kursisterne så op på Værestedet Perlen med retter som bl.a. rødbedesuppen Borscht, kylling Kyiv og desserten Varenyky (fyldte dumplings).

Hos Værestedet Perlen, der drives af KFUM’s sociale arbejde, er lederen Svend Erik Jørgensen fuld af ros over tiltaget.

- Der var en dejlig stemning med blandingen af de mange nationaliteter. 30 af vores brugere var med til spisningen, siger Svend Erik Jørgensen, der håber på en gentagelse.

- Det er første gang, at vi har samarbejdet omkríng det med Thy-Mors HF og VUC. Og vi gør det gerne igen, siger han.