Palle er tilbage i bageriet: - Det går nogenlunde med kun fire fingre

SEJERSLEV: Kun godt en måned efter, at bagermester Palle Odgaard fik sin ringfinger revet af i en røremaskine, er han igen i fuld sving i sit bageri i Sejerslev på Nordmors.

- Det går nogenlunde med at bage med kun fire fingre på min højre hånd, smiler han, da ligeher.nu besøger ham og ser ham bage kager sammen med sin bagersvend gennem de seneste 14 år, Maibritt Madsen.

At han allerede er tilbage, hvor han helst vil være, i sit bageri, skyldes, at såret efter operationen er helet hurtigere end forventet samtidig med, at han dagligt genoptræner hånd og fingre med en speciel voks.

- Genoptræningen med voksen skal gøre mine fingre mere smidige og fysisk stærkere. Lige nu er fingrene lidt stive, og det driller mig, når jeg skal bruge knive, sprøjteposer og løfte tunge ting. Her trækker jeg så på lidt hjælp fra den lokalt bosatte bagersvend, Kalle Dybdahl, der siden, jeg kom tilbage, har hjulpet mig fire dage i ugen, siger han.

Palle Odgaard er glad for at være tilbage i sit bageri. Foto: Lars Bo Nielsen

Maibritt Madsen, der er ansat i fleksjob og er i bageriet fire timer hver dag, hjælper også i det omfang, hun kan.

- Jeg hjælper med alt det, jeg kan hjælpe med, men jeg har selvfølgelig også mine begrænsninger. Det er derfor, jeg er i fleksjob, smiler hun.

Så med god hjælp fra Maibritt og Kalle, bliver der igen bagt brød og kager, til stor glæde for Palle selv, men ikke mindst til stor glæde for kunderne.

Da han vendte tilbage til bageriet, overraskede kunderne ham med en lille flagallé foran butikken.

- Det var en rigtig dejlig overraskelse at få fra mine kunder. Mange har også fortalt mig, hvor glade de er for, at jeg er tilbage og igen kan bage. Den opbakning er jeg rigtig glad for, siger Palle.