Naturpleje, gårdbutik og hundepension går hånd i hånd hos Pia og Jens

Det er mund til mund og brugen af sociale medier, der har gjort dem kendt for mere og andet end det beskedne skilt ved vejen fortæller.

Hundehotellet.

For ganske vist fulgte der en hundepension med, da Pia Boe Bak og hendes mand, Jens, købte Damgaard i Tøving ved Erslev på Mors i 2019, men siden har en fælles interesse for natur, dyrevelfærd, biodiversitet og bæredygtighed ført til, at parret i dag i tilgift driver naturpleje og gårdbutik.

I gårdbutikken kan man købe kød af overskydende dyr, der forinden har været naturplejere og afgræsset arealer for Naturstyrelsen, kommuner og private.

- I 2020 ringede vi til Morsø Kommune med vores interesse for at blive naturplejere. På det tidspunkt havde vi faktisk ingen dyr til formålet, så da vi kort tid efter blev tilbudt at stå for afgræsningen af et kommunalt areal, måtte vi hurtigt ud at finde dyr, siger Pia.

I gårdbutikken kan man også købe fåreskind og garn af egne dyr, men også et udvalg af genbrugsguld og brugskunst. Foto: Lars Bo Nielsen

Hun er uddannet landmand og Jens dyrepasser og gartner, og med tilsammen næsten 30 års erfaring som tidligere undervisere på Morsø Landbrugsskole, havde de på forhånd udset sig det helt rigtige dyr, den irske korace Dexter.

- Dexter er en af verdens ældste koracer og samtidig en af de mindste. Den er langsomt voksende og egner sig især godt til afgræsning af marginaljorde og våde arealer grundet sin lille størrelse. Samtidig er den en rolig ko at omgås på de arealer, hvortil der er offentlig adgang, forklarer Pia.

Dexter kan man nu se og møde som naturplejer ved blandt andet Sundby Sø og den private Ørding Ferieby, og så kan man købe kødet fra den i Damgaards Gårdbutik.

Nicky er lige nu en af pensionærerne på hundehotellet. Foto: Lars Bo Nielsen

Og med i købet følger en lokal fortælling om bæredygtighed.

- Vi får overskydende dyr slagtet hos Slagter Thøgersen, der laver det i udskæringer og vakuumpakker det lige til at lægge i ens egen fryser. Og noget af kødet får vi forædlet til spegepølser og frankfurtere hos Erslev Slagter, siger Pia.

Med til fortællingen hører også, at Dexter afgræsser på jorde, der hverken bliver gødet eller sprøjtet.

- Og det vinterfoder, vi bruger, kommer ligeledes fra ugødede og usprøjtede marker, siger Pia.

Når et dyr bliver slagtet og efterfølgende sat til salg i gårdbutikken, er efterspørgslen faktisk blevet står stor, at der er rift om at sætte Dexter på middagsbordet.

- Det er også lidt at betragte som luksuskød, og især hakkekødet er populært, men også de andre udskæringer og de forædlede spegepølser og frankfurtere, siger Pia.

Også kød fra parrets egne får og indimellem fra kaniner, finder vej til gårdbutikken, hvor man blandt andet også kan købe fåreskind og garn fra de slagtede dyr, hundefoder og et lille udvalg af håndplukket genbrugsguld og brugskunst.

Det er Jens, som står for den daglige drift hjemme på gården, herunder hundepensionen, mens Pia hjælper til ved siden af sit fuldtidsarbejde, som kontrollør for Landbrugsstyrelsen.