Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
John takker af: Don Muss Bar får ny bestyrer
NYKØBING: Efter 10 år som bestyrer af Don Muss Bar overdrager John Yde nu ansvaret som bestyrer af baren til Britta Larsen. John og hans hustru Lene, der i flere år har hjulpet til i baren, kunne i maj i år fejre Johns 10-års jubilæum som bestyrer. Men dermed blev der også sat et punktum.
- Efter 10 år som bestyrer af Don Muss Bar, trænger jeg til at prøve noget nyt. Sidste år overtog Lene og jeg forpagtningen af Toldbodens Kiosk, og her vil vi nu fremover have mere fokus. Og så har jeg jo nok også et par andre ting oppe i ærmet, siger John Yde.
John har hen over sommeren søgt efter den rette aftager, som kan drive Don Muss Bar videre. Og da Britta Larsen meldte sig, gik det hurtigt. Barens ejere er Bjarne og Ulrik Linnet fra Herning, og det er med dem, Britta nu har forhandlet aftalen på plads. Hun bliver fra 1. oktober bestyrer af baren med den formelle titel som direktør.
Mandag den 30. september kan man komme og tage afsked med John og Lene i baren, hvor han giver en øl eller vand. Tirsdag den 1. oktober vil Britta så markere overtagelsen med en reception fra 14-18, hvor hun vil være vært ved pølser med brød samt en øl eller vand.
- Jeg glæder mig til at tage over, men der kommer ikke til at ske de store forandringer til at starte med. Jeg overtager al personalet efter John, åbningstiderne forbliver de samme og konceptet med musik, kører jeg også videre, siger Britta.
Britta kender alle
Britta er et kendt ansigt i Nykøbing – ikke mindst blandt stamkunderne og personalet på Don Muss Bar. For udover at være en god kunde i Don Muss Bar, så er det også Britta, der i en årrække har sørget for at køre bargæsterne hjem. Hun har nemlig de seneste år kørt taxa for Sydthy Taxa og Turistfart.
- Jeg vil fortsætte med at køre taxa. Så mine overvejelser i forhold til at overtage lejekontrakten af Don Muss Bar kørte på, om jeg havde tiden til det. Men da jeg fik en aftale med Sydthy Taxa og Turistfart om at holde fredag fri, så slog jeg til og fik hurtigt lejeaftalen på plads, forklarer Britta.
Det var på opfordring af personalet på Don Muss Bar, at Britta tog tanken til sig om at overtage baren. Og Britta går ikke til opgaven uden erfaring. Hun har tidligere arbejdet som bartender på den nu lukkede Jack O’Lanternen, og som tjener på Restaurant Limfjorden i Nykøbing. Dertil kommer, at hun er uddannet SOSU assistent.
- Så jeg kender til det at arbejde med mennesker, både som bartender, tjener, SOSU assistent og taxachauffør. Man skal være en god menneskekender og god til at lytte, når man skal stå bag en bar. Men på det område føler jeg mig godt rustet til opgaven, siger Britta.
Viderefører konceptet
Britta vil selv komme til at indgå i vagtplanen bag baren, men som bestyrer af stedet, får hun også en del andre opgaver. Der skal bestilles varer og bookes musik – blandt andet.
- Her har John været en stor hjælp. Jeg har overtaget alle hans leverandøraftaler. Og han har også sat mig ind i, hvordan og hos hvem, jeg skal booke musik. Så jeg føler, at jeg har godt styr på alt det administrative, siger Britta.
Hun vil fortsætte konceptet med musik og koncerter samt arrangementer i gården om sommeren med gang i grill og musik. Men hun har selvfølgelig sine egne idéer oppe i ærmet.
- Jeg tænker, at der kommer nogle arrangementer ude i gården, når teltet bliver slået op næste forår, med noget helstegt pattegris, hygge og musik. Og så vil jeg også arbejde på at få første salen med diskotek åbnet igen, fortæller Britta.
Men også de forskellige arrangementer og ture, som især stamkunderne benytter sig af, vil Britta fortsætte.
- Don Muss Bar er jo et stamværtshus, hvor man tager sig godt af de faste gæster. Men jeg vil også fortsætte med at skabe et miljø for de unge og andre aldersgrupper, så Don Muss Bar fortsætter med at være et sted, hvor alle uanset alder kan lide at komme, siger Britta, der som ovennævnt markerer overtagelsen den 1. oktober mellem 14-18 med pølser, øl og vand.
