Anette Tingstrup bruger for sjette år i træk uger af sin sommerferie på at lære børn at lave mad. Foto: Ole Iversen
Livet her

Ildsjælen Anette bruger gerne sin sommerferie på at lave madskole for børn

03. august 2022 kl. 15:00

Det dufter herligt af friskbagt brød og duftende hønsekødssuppe. 22 børn i alderen 8-12 år, alle iklædt kokkehuer, er i fuld gang ved køkkenøerne i det store skolekøkken på Østre Skole. Dampende gryder fortæller, at maden snart er godt på vej.

Det er sommerferie. Men det betyder ikke fri for Anette Søgård Thingstrup. For sjette gang bruger hun to uger af sin sommerferie på at lave mad for skolebørn.

- Nu hælder I forsigtigt kyllingekødet ned i gryden - så det ikke sprøjter ud, lyder det fra Anette Søgaard Thingstrup til de ivrige mad-elever. Foto: Ole Iversen

- Jeg elsker bare at være sammen med børnene og bruger gerne noget af min fritid på at lære børnene at lave mad. Vi har det altid rigtigt hyggeligt i køkkenet. Børnene er altid glade, og deres glæde smitter os voksne, så vil alle får en værdifuld tid sammen, lyder det fra Anette Søgård Thingstrup, der hvert år afholder to ugers madkurser før børn - én i Hanstholm og én i Thisted.

Meget tyder på, at der i år for første gang også kommer et tredages kursus i børnenes efterårsferie.

Fire ukrainske børn deltager i år i madskolerne. Her er det Solomiia Knyr, 10 år og Akulina Kovolenko, 9 år. Foto: Ole Iversen

- Nu har jeg gjort det i seks år og fortsætter gerne med det. For madskolen er vigtig. Børnene lærer hvorfra maden og råvarerne kommer. Og de lærer, at resterne smider man ikke ud. Den kan man lave supergode retter af næste dag.

Madtemaet for årets madskoler er ”Bedstemormad med tvist” .

Dagsmenuerne er derfor: boller i karry med blomkålsris, kyllingesuppe med broccoli og langtidshævet brød, fiskefrikadeller, tarteletter (lavet af rester fra suppen). De fem dages madskole afsluttes fredag med besøg af forældrene til kaffebord og mormor-boller med kanel og rosin, kaffe, kage og ”gnavegrønt”.

Uhhmmm - børnenes langtidshævede brød med sprød-sprød skorpe smagte forrygende. Her er det Joachim på 11 år, der bruger alle kræfter på at lave skiver til kammeraternes suppe. Foto: Ole Iversen

På Østre Skole er der også fire ukrainske elever med - sponseret af Lions Thisted.

Udover Anette Søgård Thingstrup deltager fire andre voksne som instruktører.

Madskolen er organiseret af 4H i samarbejde med Rema 1000 og Landbrug og Fødevarer og er en del af Thisted Kommunes sommerferieaktiviteter for børn.

Annonceret indhold

Nyeste