Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
De "nak og drak" ved Tvorup hul og fik fyldte spande med porse
VORUPØR: Jørgen Schoubo - kendt fra “Nak og Æd” spiser næsten alt, som TV-kokken Nikolaj Kirk serverer for ham på deres rejser verden rundt.
Men når det kommer til øl, så drikker Jørgen Schoubo allerhelst Porse Guld fra Thisted Bryghus.
Tirsdag var han derfor på for anden gang på det årlige porse-plukkehold, da der skulle sankes små grønne blade ved Tvorup Hul til en af bryghusets populæreste øl - Porse Guld, der i år har 40 års jubilæum.
- Porse Guld har været min og min kone Sannes favorit-øl i mange år. Og så er det vel det mindste, man kan gøre, at være med til at plukke porse, så bryghuset ikke løbet tør. Når min kone og jeg er i Thy, og det sker ikke så sjældent, så er vi inde hos købmanden og købe et lager af Porse Guld, lyder det grinende fra TV-jægeren, der har godt gang i piben, mens han trækker blade af porseplanten på den sumpede lokation tæt ved Bøgested Rende.
- Nu er vores porse-Guld-købmand Rema 1000 i Vilsund. Og vi plejer altid at støvsuge hans hylder for favoritøllen.
Ikke langt væk går to andre af de 70 porseplukkere med næsten fyldte spande. Det er indehaver af værtshuset Hjerter Dame i Danmarksgade i Aalborg.
Susanne Ekfeldt tapper mange Thy porse-guld-fadøl ved baren i Aalborg.
- Porse Guld er bare en populær øl hos os. Og så er det en fed historie, hvordan den bliver lavet bogstaveligt ved, at en masse porse håndplukkes. Jeg synes, det er fedt at være en del af holdet og opleve den historie og det håndværk, der ligger bag øllet. Dén historie fortæller jeg gerne min kunder, lyder det fra Susanne Ekfeldt, der atter har veninden Britta Godiksen med til Thy og porsepluk i regnvejr.
Inden dagen er omme, og et par Porse Guld er drukket, skal der gerne være plukket 150 kilo ved Tvorup Hul, som har været Thy Bryghus` favorit-sankested i mange år.
Men nu er det slut, for området bliver en del af Naturnationalpark Thy.
- Så det er sidste gang, vi er her, fortæller brygger Kjeld Lauritsen.
- Heldigvis er der masser porse rundt i Thy. Så vi skal nok får sanket den porse, vi har brug for. Og vi sørger altid for at være lidt foran med porse-essensen, som udtrækkes i sprit, og derfor kan gemmes til mere end én sæson, hvis høsten skulle blive dårlig et år. Men vi foretrækker at plukke frisk porse hvert år, lyder det fra bryggeren.
Han har naturligvis rigeligt med kasser af Porse Guld i traileren til de hårdtarbejdende sankere, der også får serveret Thylandia brændevin til det medbragte højtbelagte smørrebrød ved frokosten ved Tvorup Hul.
