Lasse viser sin grisegård frem

SJØRRING: Den 26. maj er der Sofari. Her inviterer økologiske griseproducenter danskerne ud på gården for at se den økologisk griseproduktion på nærmeste hold. I alt slår 11 økologiske griseproducenter dørene op til en dag i øko-grisens navn.

Det fortæller arrangørerne. 

Lasse Korsgaard fra Kraghøjgaard i Sjørring ved Thisted er en af disse, og hos ham har du mulighed for at komme tæt på det spændene liv blandt 450 økologiske søer og deres smågrise, der boltrer sig på markerne.

Der er fuld gang i udviklingen på Kraghøjgaard. Udover de økologiske grise har Lasse Korsgaard indledt et samarbejde med sin nabo, en ung gartner, Dennis Sørensen, der dyrker grøntsager. Sammen har de åbnet en gårdbutik, hvor man både kan få kød fra Lasses grise og lokalt dyrkede, økologiske grøntsager.

Til Sofari hos Lasse Korsgaard kan man få en køretur rundt i farefoldene og se, hvordan store og små grise boltrer sig på markerne. Foto: Henrik Bjerregrav

- Bæredygtighed er vigtigt for os. Og et element her i er lokal produktion. Derfor giver det rigtig god mening at have både økologiske grise og grøntsagsproduktion sammen, som kan sælges lokalt. Og grisene er helt tossede med at få de ukurante grøntsager, siger Lasse Korsgaard.

Og flere gode sager venter Lasse Korsgaards grise.

-Mit næste projekt er at plante frugttræer på markerne for at øge biodiversiteten og lagre CO2. Samtidig er det en bonus, at grisene kan æde den nedfaldne frugt.

Til Sofari kan man opleve de økologiske grise tumle rundt i mudderhullerne og boltre sig på marken på gården i Sjørring. Og det er noget, som Lasse Korsgaard er overbevist om gør en forskel for forbrugerne.

- Vi vil gerne give forbrugerne mulighed for at opleve, hvordan de økologiske grise lever. Det er vigtigt, for så kan de bedre forstå, hvad det er, man betaler for, når man vælger at købe økologisk gris.

Lasse er samtidig overbevist om, at folk har godt af at komme ud og opleve naturen på nærmeste hold. Han oplever i hvert fald, at folk får et smil på læben, når de er ude og hilse på de økologiske grise.

Til Sofari hos Lasse Korsgaard er der aktiviteter for store og små. Foto: Henrik Bjerregrav

Aktiviteter for børn og voksne

Sofari på Kraghøjgaard byder på en dag fyldt med sjove aktiviteter for både voksne og børn. Man kan bl.a. tage en vogntur og opleve grisene eller se et spændende grise-derby. 

Der vil også være mulighed for at få taget et familieportræt som grise-familie eller lege i et halm-legeland. Og når sulten melder sig, kan man smage på økogrisen og skylle efter med økologisk øl og sodavand til rimelige priser.

- Vi glæder os til at se mange glade mennesker på gården. Det er fantastisk at se, at interessen for vores arbejde vokser, siger Lasse Korsgaard.

Kom og oplev det gode griseliv hos Lasse Korsgaard den 26. maj kl. 10.00 til 14.00.