Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Alt klar til tre dages fiskefest i Hanstholm og et stort velsmagende program
HANSTHOLM: Til dagligt ser man ikke fisken, der ellers er det absolutte omdrejningspunktet for alle aktiviteter på Hanstholms travle havn.
Men det forandres fuldstændig de næste tre dage, hvor fisken bogstaveligt kommer helt frem på på disken og ikke mindst på tallerkenen.
Fisken på Disken er Hanstholms store hyldest til fisken og alt, hvad den betyder. Et kæmpe program er klar til at blive skudt af - ikke mindst gourmetoplevelser leveret af topkokke. Men også action i havnen, børnelegeland og aktiviteter, livemusik, fiskeauktion, speed-tursejlads, åbne skibe, fiskekonkurrence, fredagsbar med havnedirektøren, Thys største festkage - naturligvis med fisk, Fish Galore - fiskefestaftener, arbejdende kokke, fiskeforretning med bunker af lækre fisk og meget mere.
- Fisk skal ses, røres og duften af tilberedt fisk skal opleves. Alt det kan man til Fisken På Disken. Det bliver tre festlige dage på havnen med topmad på tallerken, kold øl i glasset og masser af oplevelser og gang i den for hele familien, fortæller tovholderne for det hele, auktionsmester Jesper Kongsted.
- Men uden en kæmpe opbakning er det ikke muligt. Det er lige fra eksportørerne og kutterne, som leverer den lækreste fisk. Det gælder også Hanstholm Havn, byens brandmænd, idrætsforeninger, klubber, borgerforening, friskolen og en hær af frivillige hjælpere. Så det er næsten bogstaveligt hele havnen og Hanstholm, der står bag det store arrangement, siger han.
Derudover nogle vigtige sponsorer: Sparekassen Thy, Spar Invest, Thisted Forsikring, Danmarks Fiskeriforening, Visit Thy - Destination Nordvestkysten, Hanstholm Havn og Thisted Kommune.
- Nogle af Danmarks bedste fiskekokke tryller fiskeretter. Og så har vi jo i den grad professionel hjælp udefra af nogle af landets bedste kokke. Det er Emilie Quist og Simon Basballe, kendt fra restaurant ”Medvind” på havnen, Jesper Krabbe, der også var sidste år, Christine Bille og Carsten Kyster. Alle kan smage verdens mest smagfulde bouillabaisse. Der bliver kokkeskole lørdag og søndag med Oliver Bendi fra Svinkløv Badehotel. Alle kokke disker op med de vildeste fiskeretter, lyder det fra auktionsmesteren.
Han skal selv i ilden til to fiskeauktioner for alle og enhver, der har lyst til at få en pose fisk med hjem. Fisken fileteres på stedet af Hanstholms dygtigste filetskærere. Det sker lørdag 13.30 og søndag 14.00.
Alt foregår i Hal 5 - som er gjort klar til fest i tre dage. Hallen bliver ukendelig med dekoration af blomstermanden Johnny Haugaard.
- Og ude på kajerne bliver der masser at opleve alle dage, så kom og besøg Fisken På Disken. Det bliver en kæmpefest, lyder det fra auktionsmesteren og tovholder.
