Aagaard Thy i udvikling: Bæredygtig butiksrenovering

HURUP: På den mere end 200 år gamle gård i Hurup er der plads til innovation. Siden Nikolaj Kirk overtog stedet, har han forsøgt at bringe sit traditionsrige håndværk ind på gården, også i butikken.

Efter en lang vinter er det nu lykkedes ham og Michael Fredslund at forny butikken, men på en bæredygtig og miljøvenlig måde.

Hos Aagaard Thy har man, udover den nyrenoverede butik, også en forening hvor medlemmer kan få kurser i alverdens håndværk- og håndarbejdsmæssige ting. Det er netop det, som butikken på den gamle gård skal inspirere til, nemlig selv at ville skabe.

- Meningen er at butikken skal være spændende, give lyst til at lære, og så skal den give mulighed for at lære. Så at du kommer ind, og synes den er inspirerende, så du får lyst til at skabe noget, fortæller ejer Nikolaj Kirk.

I mange år var Aagaard Thy ejet af kunstneren Else Høgh under navnet Aagaard Tekstil. Derfor var det vigtigt for Nikolaj Kirk at få hans håndværksmæssige baggrund ind i butikken, samtidig med respektere den tidligere ejer.

Bæredygtig renovering

Den historiske respekt, som Nikolaj Kirk og Michael Fredslund har for den gamle gård, viser sig også i måden, de har renoveret butikken på. Lokale materialer, døre brugt som paneler, gamle garnholdere lavet om til lamper, og et vinduesparti som rumdeler til et kaffehjørne.

Derfor har renoveringen også taget længere tid, fordi der er kræset om detaljen, og så er bæredygtighed og biodiversitet en vigtig værdi for de to tømrere.

- Vi vil rigtig gerne kære for vores miljø, vores bæredygtighed, og vi går meget op i biodiversitet og vores klimaudfordringer. Derfor er det, som butik, rigtig vigtigt, at vi vælger naturmaterialer og naturmalinger, som vi har brugt overalt, siger Michael Fredslund.

Det har taget ekstra lang tid, men ifølge tømrerne har det været det hele værd.

- At vi kan tage en stolpe, som vi har malet med lindoliemaling, og lægge den ud i haven igen, når den er færdig. Vi ved, at lindoliemaling er lige så god til at blive ædt op af svampe og orme og blive nedbrudt i en naturlig proces, fortæller Nikolaj Kirk og hans makker Michael Fredslund tilføjer:

- Vi vil gerne vise, at det vi siger, det vil vi rent faktisk gøre.