Skal du med til årets Øster- og Muslingepremiere

NYKØBING: Fredag den 10. og lørdag den 11. oktober forvandles Nykøbing Mors igen til Danmarks Skaldyrshovedstad, når Østers- og Muslingepremieren 2025 løber af stablen. 

I år inviteres både lokale og gæster til en skaldyrsfestival i særklasse – en festival, der rummer alt fra gourmetmiddage og DM-finaler til gratis smagsprøver og levende fortællinger fra fjorden.

Fredag 10. oktober – Skaldyrsgourmet og Tjener-Battle

Fredag aften byder på den eksklusive Skaldyrsgourmetmiddag med tilhørende vinmenu, kreeret af Rasmus Overgaard Kardyb fra Restaurant Limfjordens Hus i Glyngøre.

Tjener-Battle vender også tilbage – denne gang med en opgradering fra 8 til 16 tjenere, der konkurrerer om æren som årets bedste vært. Aftenen byder på snacks, 4-retters menu, vinmenu og sødt til kaffen – alt sammen serveret med stil, faglighed og skaldyr i fokus.

Lørdag 11. oktober – Skaldyrsoplevelser for alle

Lørdag er der fri entré og oplevelser for alle sanser. Dagen starter kl. 10.30 på Kajen i Nykøbing Havn, hvor skibet lægger til med årets første østers. Her er der gratis smagsprøver og mulighed for at komme ombord på en ægte østers- og muslingekutter – spændende for både store og små.

Fredag den 10. og lørdag den 11. oktober forvandles Nykøbing Mors igen til Danmarks Skaldyrshovedstad, når Østers- og Muslingepremieren 2025 løber af stablen. Foto: Jesper Rais

Fra kl. 11.30 åbner Sparekassen Thy Arena | Mors, og her kan du opleve følgende højdepunkter:

- Limfjords-Lunch – 8 lækre tastings med champagne, serveres fra kl. 12.00

- Tastings fra Limfjordskokkene – retter til kun 35 kr. pr. stk., sælges fra kl. 12.15

- DM i Østersåbning og Champagnesabling, hvor tempo og flair er i fokus fra kl. 13

- Langbordsmiddag med livemusik og finaler i begge discipliner fra kl. 17.30

Der er fri entré til Østers- og Muslingepremieren lørdag, mens billetter til fredagens gourmetmiddag samt lørdagens Limfjords-lunch og langbordsmiddag kan købes via skaldyrskysterne.dk.

Konferencier er Kim Thygesen fra Kokkeforeningen Danmark og Timm Vladimir.

En fest for hele Nykøbing Mors

Østers- og Muslingepremieren er en hyldest til Limfjordens råvarer og dem, der hver dag arbejder med dem – fiskere, kokke, tjenere og fødevarefolk.

Det er en weekend, hvor hele byen summer af skaldyr, smag, konkurrence og festligheder – og hvor både gourmetentusiaster og nysgerrige førstegangsbesøgende kan være med.