Palle Bager slår snart sit sidste brød op

SEJERSLEV: Påskesøndag bliver der sat punktum for en æra med landbagere på Mors, når Palle Odgaard, som af sine trofaste kunder kaldes Palle Bager, lukker sin bagerbutik, Sejerslev Bageri, på Nordmors. 

Palle er nemlig en af de absolut allersidste landbagere på øen, der i nu over 40 år har holdt fast i det gamle bagerhåndværk, hvor der bages om natten og friskbagt brød sælges fra butikken fra tidlig morgen.

Palle stammer selv fra Ejerslev og kom i lære som bager hos ”Svenne” og Betty, som drev bageri i Frøslev. Efter læretiden var Palle bagersvend i bagerier på begge sider af Sallingsundbroen, inden han sammen med sin tidligere kone købte et bageri i Taulov i Sønderjylland. Her var parret et par år, før de vendte tilbage til deres hjemstavn, da de købte bageriet i Sejerslev.

Pale bager vil forsøge at sælge bagerbutikken i Sejerslev. Foto: Lars Bo Nielsen

Her har den nu 64-årige Palle bager bagt brød og kager til sine mange trofaste kunder fra nær og fjern – og især er han blevet populær for sit dessert- og kagebord, som mange gennem årene har bestilt til receptioner, fødselsdage, bryllupper og andre mærkedage.

Men påskesøndag er det slut.

Helbredet siger stop

Palle slår sit sidste brød op påskesøndag den 20 april, hvor han holder butikken åben for sidste gang. Beslutningen om at stoppe skyldes helbredsmæssige årsager, fortæller Palle.

- Det er helbredet, der siger stop. Blandt andet kom jeg sidste år til skade i en røremaskine, hvor jeg mistede min ringfinger. Og den skade er jeg ikke helt kommet mig over, og så er der flere ting, som knager i kroppen. Så jeg har besluttet at sige stop nu, efter en tildelt seniorpension, siger Palle.

I snart 40 år har palle bager været kendt fra nær og fjern for sit gode bagerhåndværk. Foto: Lars Bo Nielsen

Han vil forsøge at få solgt bagerbutikken.

- Jeg vil da forsøge at sælge bagerbutikken og håber, at der er nogle der har lyst til at føre bagerhåndværket videre fra lokalerne her i Sejerslev, fortæller han.

Men han lukker og slukker for ovnene, når han har bagt sine sidste rundstykker 2. påskedag, hvor han inviterer til afskedsreception i Nordmors Fritidscenter den 21. april fra klokken 9-12. 

Her inviterer Palle på rundstykker.

- Jeg vil gerne takke alle mine kunder for alle de gode år, jeg har haft som bager i Sejerslev. Det har været en ære at være bager for lokalsamfundet fra butikken, som jeg har drevet i snart 40 år, lyder det fra Palle Bager.