Julesild på den friske måde: Emma, Magnus og Morten fangede dem selv

HANSTHOLM: Julen fejres ofte med familien, god mad og en gåtur i det fri.

Men hvorfor ikke lade turen gå til Hanstholm Havn, hvor december byder på noget helt særligt - nemlig sølvtøj på krogen.

I disse dage fylder store, flotte sild havnebassinerne – og det lokker både lokale og gæster til kajkanten med fiskestangen.

Tirsdag den 23. december stod Emma Elgaard fra Nørresundby og kæresten Magnus Engelbert på kajen i Hanstholm. Termometeret viste kun fire grader, og en iskold østenvind bed i fingrene.

Emma Elgaard fra Nørresundby viste kæresten fra Hanstholm Magnus Engelbert hvordan man hiver sild op. Foto: Ole Iversen

Alligevel var humøret højt.

- Det er da bare sjovt, at man kan stå nede på kajen og hive så flotte sild op. Det er virkelig hyggeligt, siger parret.

Efter bare en halv times fiskeri lå der 12–15 sild i spanden – en klar succes.

Emma havde både grej og teknik helt på plads – og det kunne mærkes.

- Jeg tror, jeg gav Magnus lidt baghjul, griner hun, mens endnu en sild ryger op på forfanget.

Ofte hang der en eller to sild ad gangen, og det gjorde fiskeriet både effektivt og sjovt.

At der er så mange sild i Hanstholm – og endda midt i julemåneden – er ikke helt tilfældigt.

Morten Iversen, der ofte fisker ved molerne og deler sine oplevelser på nettet, har en god forklaring:

- Siden Hanstholm Havn blev udvidet med de forskudte ydermoler, fungerer de nærmest som en ruse. Fiskestimer, der kommer langs kysten fra øst, bliver ledt ind i havnebassinerne.

Emma Elgaard fra Nørre Sundby har fisket meget fra strand i Nordjylland - men første gang efter sild. Privatfoto

Resultatet er, at sildene nu findes overalt i havnen – og kan fanges fra stort set alle kajer, lyder det fra Morten Iversen, der har hevet hundredvis af flotte sild op de seneste par måneder. 

De er blevet til alle slags lækkerier på bordet: stegte sild - også i eddike, pandefiletter og silderuller i ovnen. Det næste der skal prøves er sildesalat efter en gammel lokal opskrift fra Sydthy. 

- Det er bare med at tage fiskestangen med til Hanstholm. Det er en oplevelse for hele familien, siger Morten Iversen.

Han opfordrer også til at følge Facebook-siden “Makrel, Hornfisk, Fjæsing og Sildefiskeri”, hvor der ofte deles friske meldinger fra havnen.

Woop - to stuk spræller tirsdag ved middagstid. Privatfoto

Vil man have størst chance for sølvtøj på krogen i juledagene, har Morten Iversen et par gode råd: 

Vandet skal være klart – ikke mælket. 

Brug sildeforfang med krogstørrelse 8–9 - undgå større kroge – så fanger man ikke sild. Tag varmt tøj på – tykt og vindtæt.

Og har man børn med så er redningsvest en god ide.

Så er det ellers bare at pakke grejet, tage familien med og nyde julestemningen ved kajen.

Sølvtøj på krogen er aldrig garanteret – men i Hanstholm i december er chancen stor.
Og uanset hvad, er det altid en oplevelse at stå og nyde havnen, havet og vinterlyset.