Verdensberejst kokkepar åbner ny sommerrestaurant i kystby

HANSTHOLM: Kokken Emilie Quist Kjærgaard var for et par år siden aktuel med Restaurant Medvind på havnen i Hanstholm.

Nu er hun tilbage igen - denne gang med sin partner Simon Basballe. De åbner nemlig et spisested ved navn Restaurant Lyspunktet i i østlængen på Hanstholm Fyr.

Det skriver makkerparret på Facebook.

- Vi har forpagtet den gamle østlænge på Hanstholm Fyr, og her skal vi sommeren over lave café og restaurant. Det skal hedde Lyspunktet, og vi vil lave mad som gør OS og JER glade, og som respekterer naturen og jorden omkring os, skriver de.

Planen er, at Lyspunktet skal åbne kort til påske, men herefter er det 28. maj, der er åbningsdagen. Spisestedet skal fortsætte henover sommeren.