Thomas og Steffen fejrer 120-års fødselsdag

BLOKHUS: Egentlig ville ejerne af restaurant ”Futten” i Blokhus, Steffen Ebdrup og Thomas Othegraven have markeret deres 100-års fødselsdag i 2014, men dengang forpassede de muligheden.

Her ti år senere har de besluttet, at deres 120-års fødselsdag skal fejres på behørig vis med reception for alle interesserede og på den måde markere, at Steffen Ebdrup fyldte 70 år i juli, mens Thomas Othegraven bliver 50 år i november.

De runde fødselsdag er samtidig en god anledning til at fejre et godt parløb og et makkerskab, der, sammen med andre gode lokale kræfter, har været medvirkende til at løfte Blokhus til en helårsdestination.

- Du har købt halvdelen af Futten

Parløbet startede 1. august 2007, da Thomas Othegraven blev ansat som bestyrer på Restaurant Futten. Året forinden havde de to advokater, Henrik Skaarup og Steffen Ebdrup, der kender hinanden fra jurastudiet i Aarhus, overtaget den historiske perle midt i Blokhus – et køb der i øvrigt kom som lidt af en overraskelse for Steffen Ebdrup.

- Henrik Skaarup sagde til mig, at hvis Futten nogensinde kom til salg, skulle vi købe stedet. Vi havde begge fået lidt indenbords, så det var ikke noget, jeg tænkte videre over, indtil Skaarup en dag ringede og sagde: Tillykke, du har lige købt halvdelen af Futten, fortæller Steffen Ebdrup.

I 2021 blev den store gård overdækket, og her afholdes blandt andet koncerter. Foto: Privatfoto

Siden har han og hustruen, Marie-Louise Ebdrup, der driver et anerkendt stutteri på Djursland, investeret i flere ejendomme i Blokhus. I dag ejer parret blandt andet Strandhotellet Blokhus, Strandingskroen den gamle kancelligård, hvor de selv har lejlighed.

- Vi er kommet i Blokhus i snart 40 år, og selv om vi bor ved vandet på Djursland, nyder vi at færdes ved Vesterhavet og i Blokhus Klitplantage. Der er ikke noget smukkere end en vinterdag i klitplantagen, siger Steffen Ebdrup.

Da ægteparret Ebdrup overtog Futten, var der udelukkende åbent i turistsæsonen, og det besluttede de nye ejere med Thomas Othegraven i spidsen at ændre på.

- Vi ønskede at tilbyde de gæster, som besøgte Blokhus udenfor sæsonen skulle have mulighed for at få en kop kaffe, et glas vin og noget at spise. Derfor ændrede vi strategi til at holde åbent 365 dage om året, fortæller Thomas Othegraven og tilføjer, at gæsterne skulle vænne sig til de nye tider.

- Der var dage, hvor der ikke kom nogle gæster og dage hvor jeg blot solgte for 42 kroner.

De dage er for længst ovre – nu har såvel lokale som gæster vænnet sig til, at der altid er lys i vinduerne i den kendte skænkestue fra 1761 med den hyggelige maritime indretning. Der er kommet flere tiltag blandt andet i form af nytårsaften, champagnesmagning, brunch, koncerter i den overdækkede gård, der har plads til 500 gæster.

Futtens historie går tilbage til 1761, og her har tidligere været blandt andet købmandsgård, beboelse i bygningen. Foto: Lone Hejlskov

Blev medejer

I 2014 blev Thomas Othegraven medejer af Futten og den italienske restaurant, Salino. 

I det daglige passer Steffen Ebdrup sit virke som advokat og partner i Holst Advokater i Aarhus, mens Thomas Othegraven varetager driften af ”Futten” og ”Salino”. 

Med 365 åbningsdage, koncerter, selskaber og omkring 70 medarbejdere er der mange bolde at jonglere med, og der er langt fra tale om et 37 timers job.

- Jeg har altid arbejdet meget, så det er blevet en livsstil for mig, siger Thomas Othegraven, der bor med sin hustru på et landsted ved Halvrimmen.

I 2007 blev det hvide tårn, som før i tiden kølerum og endnu tidligere bolig, omdannet til Rygertårn. Foto: Lone Hejlskov

Dygtige medarbejdere

Parløbet mellem Othegraven og Ebdrup har efterhånden varet 17 år, og de to herrer har ingen planer om at ændre på konstellationen.

- Vi har virkeligt et Dream Team på Futten og Salino, og det skyldes nok, at chefen (red.: Thomas Othegraven) ikke er så tosset, lyder det lunt fra Steffen Ebdrup.

- Thomas har altid sagt, at hvis han skal være her 24-7, og det er han, så skal der også være en god stemning ellers gider han det ikke.

God stemning bliver der sandsynligvis også, når 120-års dagen markeres med reception fredag den 23. august, hvor borgmester i Jammerbugt Kommune, Mogens Chr. Gade (V) i dagens anledning vil holde tale.

Herefter vil Sweethearts med Pernille Højmark i spidsen vil sørge for musikalsk underholdning, og desuden er der annonceret en hemmelig gæst alias Jens Jacob Tychsen.