Otte virksomheder går sammen: Nu kan endnu flere komme på lokal kokkeskole

LØNSTRUP: Otte virksomheder fra fødevarebranchen og det nordjyske erhvervsliv er gået sammen om at etablere Elevpuljen. 

Det betyder, at egenbetalingen kan sænkes med 10.000 kr. for hver elev på Lønstrup Madakademis første hold.

Det skriver Lønstrup Madakademi i en pressemeddelelse.

Når Lønstrup Madakademi åbner i februar 2027, bliver det som Danmarks første frie kokkeskole. Som fri skole modtager Madakademiet ikke statstilskud eller andre offentlige midler. 

Derfor har det fra begyndelsen været en vigtig ambition at holde elevernes egenbetaling så lav som muligt og gøre tilbuddet tilgængeligt for en bred målgruppe af unge.

Nu er det lykkedes at etablere Elevpuljen med støtte fra Thise Mejeri, Brønnum Storkøkken, Bent Brandt, Valsemøllen, ELIS Danmark, BDO Hjørring, Sparekassen Danmark og Skallerup Seaside Resort.

Virksomhedernes bidrag betyder, at hver elev på Madakademiets første hold modtager 10.000 kr. i støtte. 

Beløbet trækkes direkte fra egenbetalingen, som dækker undervisning, kost og logi under den første del af det syv måneder lange forløb.

En konkret hjælp til de unge

For Johannes Haandsbæk Vestergaard, stifter af Lønstrup Madakademi, handler Elevpuljen både om at gøre forløbet mere tilgængeligt og om at give det første hold den bedst mulige start.

- Vi vil gerne skabe en ny vej ind i madhåndværket for unge fra hele landet. Men selvom vi har arbejdet hårdt for at holde egenbetalingen nede, er 10.000 kr. stadig et betydeligt beløb for en kommende elev. Derfor gør virksomhedernes støtte en helt konkret forskel for vores elever, siger Johannes Haandsbæk Vestergaard.

Han ser samtidig opbakningen som et vigtigt signal fra branchen og det lokale erhvervsliv:

- Vi er selvfølgelig meget glade for den økonomiske støtte, men opbakningen betyder også noget i sig selv. Den viser, at en række stærke virksomheder tror på Madakademiet og deler vores ambition om at få flere unge til at få øjnene op for madhåndværkets kvaliteter og muligheder.

Et bredt udsnit af virksomheder står bag

Virksomhederne bag Elevpuljen repræsenterer et bredt udsnit af fødevarebranchen og det nordjyske erhvervsliv. 

Fælles for dem er ønsket om at støtte det første hold på Lønstrup Madakademi og bidrage til at skabe større interesse for kokkefaget og madhåndværket.

- Lønstrup Madakademi er et iværksætterprojekt uden en stor fond eller investorer i ryggen. Derfor er vi dybt afhængige af, at andre kan se værdien i projektet og har lyst til at tage del i det. Vi er meget taknemmelige for, at så mange virksomheder har valgt at bakke op, siger Johannes Haandsbæk Vestergaard.