Teit Vestergaard Kjeldsen, indehaver af Bagtanker, i gang med at bage brød. Foto: Jesper Bøss
Mad og drikke

Bagtanker er kommet flot fra start i idrætscenter

Eneste ulempe: Centerlederen risikerer at tage på i vægt

25. september 2021 kl. 09:00

Skørping Idrætscenter har fået et særligt madsted/brødværksted, der er helt unikt for et idrætscenter - og samtidig har Bagtanker fået en perfekt beliggenhed med masser af kunder. Det er ren win-win, hvilket starten også har vidnet om.

I starten af september flyttede café/surdejsbageri Bagtanker fra Jyllandsgade 9 ind i Skørping Idrætscenter, hvor de har fået indrettet en superflot og stemningsfuld café og brødudsalg, og kunderne har kvitteret med en flot modtagelse.

Sådan kan en café i et idrætscenter også se ud... Foto: Jesper Bøss

- Vi sælger simpelthen mere af al ting, både brød og take-away, og så er det skønt at have skabt et miljø, hvor folk også sidder i caféen og spiser deres mad, fortæller indehaver af Bagtanker Teit Vestergaard Kjeldsen, der udover alverdens surdejsbrød også tilbyder et stort udvalg af hjemmelavet burgere, sandwich, pizzaer og salater – alt sammen lavet fra bunden og med sunde, gode råvarer.

En anden nyskabelse hos Bagtanker er, at Holy Moses Vinshop er rykket ind i caféen med en flot vinudstilling og salg af vine.

Holy Moses Vinshop har fået sin egen afdeling i caféen. Foto: Jesper Bøss

- Jeg har fået et supergodt samarbejde med Anders Hoffgaard, der står i spidsen for Holy Moses. Han er en passioneret mand, der også gerne giver en hjælpende hånd i min forretning, og som altid har mange gode idéer, som han også er god til at handle på, lyder det fra Teit.

Hos Skørping Idrætscenter er man også yderst begejstret for Bagtanker og den nye café.

- Jeg har haft besøg forskellige steder fra, og de fleste har sendt misundelige blikke. At vi har fået så flot en café. Dette må være et af de lækreste spisesteder i et idrætscenter, og jeg tror, at det vil inspirere andre, fortæller centerleder Søren Jacobsen, og tilføjer:

- Eneste ulempe er, at når man møder om morgenen, så mødes man med den skønneste duft af nybagte kanelsnegle. Det er godt nok fristende, og jeg håber ikke, at det kommer til at kunne ses på vægten, slutter Søren Jacobsen med et smil.

Bagtanker har sin egen indgang i Skørping Idrætscenter. Foto: Jesper Bøss

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu