Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
Kontakt
Ny sandwich- og sushibar åbner i Støvring
Familien bag Bogø Sandwich og Wasabi Sushi er klar til at byde byens borgere velkommen til deres nye spisested, hvor man kan finde både sandwiches, shawarma og sushi på menuen.
- Det var planen, at vi skulle have åbnet tidligere, men vi besluttede at åbne en kombineret Wasabi Sushi og Bogø Sandwich, så vi får begge spisesteder i én forretning. Vi har haft travlt med renoveringen og har bygget det hele op fra bunden, fortæller indehaveren af de populære nordjyske restaurantkæder, Mario Mohammed El-Hajj, til LigeHer.nu.
- Det bliver jo den flotteste af alle de butikker, vi har, siger Mario og viser rundt i de nyrenoverede lokaler med stort køkken og kølerum, flotte fliser på væggene og en stor, hjemmebygget disk samt spisepladser til både sushi- og sandwichspisende gæster.
Det bliver imidlertid ikke Mario selv, der kommer til at drifte butikken i Støvring – det gør hans børn.
Et familieforetagende
Søskendeparret Yasmin og Muddi El-Hajj får med forretningen i Støvring nemlig ansvaret for deres helt eget sted, imens lillebror Youssef skal hjælpe til i køkkenet.
- Yasmin står for den daglige drift, og Muddi står for administrationen bag kulisserne, imens Youssef giver en hjælpende hånd med. De har været med mig på arbejde, siden de var børn, og de er så dygtige, så jeg synes, det var på tide, de fik deres eget projekt, siger Mario med et smil.
Yasmin, der har arbejdet i Wasabi Sushi, siden hun var 13 år, glæder sig til at åbne dørene i Støvring:
- Jeg er mega spændt på at se, hvordan Støvring tager imod os. Der har været rigtig meget efterspørgsel, så vi glæder os virkelig til at komme i gang og møde byens kunder, siger hun.
Livretter for enhver smag
Det nye spisested ligger centralt i byen på Hobrovej 91 – og netop det var en vigtig faktor, fortæller Mario, der har drømt om at åbne i Støvring i over et år.
- Støvring er i rivende udvikling med mange børnefamilier og et stærkt erhvervsliv. Det er den helt ideelle placering for os. Vi glæder os til at betjene både lokale og pendlere med god mad, forklarer han.
Han afslører, at der venter gæsterne både åbningstilbud og et udvidet menukort, hvor der – udover de kendte klassikere – også vil komme nyheder som smørrebrød, pålægskagemand og nye sandwiches.
- Man kan forvente høj kvalitet og et stort menukort med noget for enhver smag. Hele familien er velkommen, og alle kan finde en livret her, forklarer Mario.
Wasabi Sushi og Bogø Sandwich i Støvring forventes at slå dørene op inden for de næste 14 dage. Nærmere info kan findes på butikkens sociale medier og hjemmeside.
Mario er dog ikke færdig med at åbne nye forretninger efter denne, afslører han. Hvor den næste butik skal åbne, vil han dog ikke løfte sløret for endnu.
- Ja, vi har gang i et nyt projekt lige her efter åbningen. Når det er på plads, så tror jeg også, vi trænger til at trække vejret lidt, griner han.
