Denne drink hitter helt særligt denne sommer

Hos Vinoble på Himmerlandsgade 81 i Aars er sommeren en både travl og hyggelig tid. Når vi har ferie, skruer vi nemlig lidt ekstra op for selvforkælelsen, der for mange indbefatter en lækker drink på terrassen eller i sommerhuset og en ekstra god vin til bøffen på grillen. Denne sommer er der én drink, der hitter helt særligt.

- Sommeren er en skøn tid. Der er mange, der kommer ind for at få råd og vejledning om eksempelvis den gode rødvin til grillmiddagen eller til drinken på terrassen, og vi nyder selvfølgelig at vejlede om det hele. Der er sådan en helt særlig stemning over denne tid, fortæller Annette Kristensen, der sammen med sin mand Mogens, er indehaver af Vinoble og Trappist.dk – sidstnævnte med fokus på belgisk øl.

- Hvis vi starter med den gode rødvin, så har vi naturligvis mange forskellige muligheder, både kraftige og mere lette vine. Men et oplagt bud på en god grillvin er den amerikanske Columbia Crest, 2019 Syrah. Der er nuancer af modne mørke bær, cedertræ og sort peber. Perfekt til en god bøf på grillen, fortæller Annette Kristensen.

Hvidvine og rosé er også populære til hyggelige sommerstunder. Foto: Jesper Bøss

Italiensk citronlikør

Mens rødvinen er god til maden, så er hvidvin, rosé og drinks alt sammen noget, der i denne tid hitter til en hyggestund på terrassen eller i sommerhuset.

- Hvidvin er selvfølgelig også populær til mad, blandt andet fisk og skaldyr, mens rosé er mere til en hyggestund på terrassen eller som aperitif.

- Det samme er drinks, hvor den italienske citronlikør Limoncello hitter helt særligt denne sommer. Den er blevet afløseren for Aperol spritz, som har været helt fremme de seneste år. Men nu er førertrøjen helt klart overtaget af Limoncello, der blandes med Prosecco med bobler og lidt danskvand, og tilsat godt med is. Det er virkelig en skøn og frisk drink, der bare smager af sommer, lyder det fra Annette Kristensen.