Café med ambitioner

Pavillon Caféen er ikke nogen traditionel café, hvor du bare kan dumpe ind fra gaden, når du har lyst. Der er kun åbent om fredagen og ved særlige lejligheder. Sådan har det været de sidste 3,5 år, og her har caféen oplevet større og større opbakning til fredagsarrangementerne.

- Vi har vel i gennemsnit 40-50 gæster om fredagen, hvoraf hovedparten også har forudbestilt aftenens menu via vores hjemmeside. Det er en flot opbakning, fortæller Per Alstrup, der er formand for bestyrelsen for caféen.

- Om fredagen har vi indimellem også noget, der hedder "Cafeens Kvarter", hvor eksempelvis kunstmalere, musikere eller fotografer kommer og fortæller om deres arbejde. Det hænger i øvrigt også godt sammen med, at vi i caféen løbende har forskellige udstillinger.

Idéer og drømme

Pavillon Caféen drives som en forening med en bestyrelse og en række frivillige. For 200 kr. kan man blive medlem af foreningen, og det har 130 benyttet sig af. Økonomien er fin, og der er løbende investeret i nyt inventar som borde, stole, parasoller, gardiner, kølere til drikkevarer og senest en bedre belysning og et nyt betalingssystem.

- Vi er rigtig stolte af og glade for, at vi løbende har kunnet forbedre caféen, men vi drømmer fortsat om at få vores eget køkken, egne toiletter, garderobe og et depot. Her har vi selv sparet lidt penge sammen, men vi mangler yderligere finansiering, før det kan realiseres. Nu håber vi, at det kan blive en realitet i forbindelse med 100-salsprojektet, lyder det fra Per Alstrup.

- Det vil være et kæmpe plus for caféen, og give os nogle helt nye muligheder. Men uanset hvad der sker, så regner vi med, at vores næste skridt bliver, at vi også holder åbent om torsdagen. Måske ikke med servering mad, men bare så man kan komme og få et glas vin, en øl, kaffe eller the, og måske hygge sig med et brætspil.

- Vores store drøm er at blive en café, der har åbent hele ugen. Men der er nok et lille stykke vej endnu, men vi har helt klart ambitionerne, lyder det fra Per Alstrup, der opfordrer til at kigge forbi om fredagen.

- Det er altid rigtigt hyggeligt, og der er en super god stemning, slutter han.

I forbindelse med byfesten i Skørping bydes der i øvrigt på en særlig 3-retters byfestmiddag i caféen. Det sker fredag den 18. august. Så det var måske lejligheden? Billetter til menuen kan købes i Kinorevuen.