Trængt bageri inviterer til Kagens Dag: - I år har vi selv brug for overskuddet
Nørager Bageri plejer at sende overskuddet fra Kagens Dag ud til foreninger, men ikke i år
Camilla Stougård Christoffersen
NØRAGER: Kagens dag nærmer sig med hastige skridt, og for kageglade borgere i Nørager og omegn er det med at sætte kryds i kalenderen ved den 23. maj.
Her inviterer Nørager Bageri nemlig igen til Kagens Dag i Kig Ind i Nørager, hvor 10.000-15.000 små kager står klar til at blive hapset og nydt.
Men tilløbet til arrangementet har denne gang været længere end sædvanligt, fortæller bager Peter Rask.
- Vi havde egentlig besluttet os for, at vi ikke ville holde noget i år, for vi er ikke så mange tilbage i butikken, det har været nogle hårde år på det seneste, og det kræver virkelig noget arbejde at gøre så meget kage klar. Men så fik vi en lille opsang fra vores børn om, at vi måtte op på hesten igen, så nu gør vi det, siger Peter Rask.
Den ældste søn, der også selv er bager, kommer med fire bagersvende og hjælper til med at lave kager, og også bagerparrets andre børn står klar til at hjælpe med at afvikle dagen.
Og det har både rørt og opildnet Helle og Peter Rask, så de nu igen står klar den 23. maj til at tage imod de cirka 800 gæster, der plejer at lægge vejen forbi.
Men på ét punkt adskiller dette års Kagens Dag sig fra de øvrige 10, bagerparret har stået for i Nørager.
- Tidligere har vi sendt overskuddet fra dagen ud til byens foreninger. Vi har støttet både håndbold og fodbold, kræftramte og bridgeklubben. I alt har vi vel uddelt tæt på en halv million kroner, siger Peter Rask.
- Men i år har vi selv brug for overskuddet. Det var noget af en bet at måtte lukke ned på grund af rotter. Det kostede os 100.000 kroner, som forsikringen ikke dækkede. Så vi vælger at beholde pengene selv, så vi kan blive ved med at være her, tilføjer Peter Rask.
De seneste år har økonomien taget nogle hårde slag for bagerne over hele landet - også for Nørager Bageri. Coronanedlukningerne gjorde det svært at drive en forretning, og da krigen i Ukraine begyndte, medførte det enorme stigninger på både el og råvarer.
Derfor håber Helle og Peter Rask på et solidt fremmøde, så overskuddet måske kan komme i nærheden af den rekord, bageriet satte for syv år siden på 70.000 kroner.
- Hvis vi når det igen i år, vil jeg være en meget glad mand, lad mig bare sige det sådan, siger Peter Rask.
I år er prisen sat op fra de oprindelige 50 kroner til 75 kroner. For den pris kan man enten slå sig ned og nyde alt det kage, kaffe og saft, man orker, eller man kan tage syv stykker kage med to-go.
- Det er jo en tirsdag eftermiddag fra klokken 14 til 17, så det er jo ikke sådan lige alle, der kan tage fri til at være med. Men der er rigtig mange, der benytter sig af, at man kan svinge omkring og få kage med, som man så enten kan tage med hjem eller med tilbage på arbejde og dele med kollegerne. Så det har været en succes, siger Peter Rask.
