Kunderne strømmer til ny ostebutik

BRØNDEN: Mejerist og driftsleder hos Ingstrup Mejeri, Kenneth Christensen er efter flere års tilløb blevet selvstændig med egen ostebutik.

Efter at have fået mulighed for at få nedsat arbejdstiden til 30 timer om ugen i Ingstrup, har 39-årige Kennet Christensen taget skridtet og købt Skæve Mejeri, som havde første åbningsdag den 1. august.

Landsbyens nye ostemand bor privat på en ejendom mellem Sæsing og Tårs og havde på forhånd ingen relation til Brønden.

Kjeld Lythje fra Brønderslev, har i de seneste godt ti år købt sin stærke kommenost i butikken. Kjelds definition på en god ost er, når man ikke kan smage snapsen til ostemaden. Tommy Thomsen

Da han hørte, at den mangeårige ejer af Skæve Mejeri, Albert M. Pedersen ønskede at sælge, købte han hele pakken bestående af en knapt 300 kvadratmeter stor bygning indeholdende butik, lager, kølerum og varebil.

Ostebutikken ligger midt i Brønden, en landsby med kun cirka 50 husstande, men centralt placeret mellem byerne Dybvad, Østervrå, Flauenskjold, Jerslev og Hellum.

Udvalget har signaturost

Den erfarne mejerist og nye butiksejer har udvidet udbuddet af afskårne oste fra andre mejerier end Ingstrup, som dog stadig er den største leverandør af kvalitetsprodukter til Skæve Mejeri.

Der sælges også specialiteter som f.eks. koldskål, hybenmarmelade fra Hybengaarden, honning fra Nr. Vesterskov, specialøl fra Løkken Bryghus og knækbrød fra bageriet Grangaarden.

Skæve Mejeri er placeret i krydset overfor Skæve Autoværksted. Tommy Thomsen

Butikkens nye signatur ost ”Skæve Ost” tilbydes i tre varianter (mellemlagret, lagret og ekstra lagret).

Skæve Mejeri holder åbent hver torsdag og fredag klokken 13-17 og lørdag klokken 9-13.
Herudover serviceres institutioner, ældrecentre og en række virksomheder, som hver onsdag kan få leveret ost og specialiteter til døren fra Skæve Mejeri.

Kenneth Christensen føler god opbakning fra hele lokalområdet og glæder sig over, at Alberts stamkunder loyalt holder ved, selv om der er kommet en ny bag disken.

Nye facade skilte er på vej og skal erstatte de gamle fra den tidligere ejer. Tommy Thomsen

Borgerforening er glad

Førstemand i Skæve Borgerforening, Niels Søgaard glæder sig over, at der er nye og friske kræfter der har mod og lyst til at overtage ostebutikken.

Brønden ligger i landzone, hvilket bevirker, at vi er udfordret på erhvervsudviklingen, da der ikke må etableres nye virksomheder i byen.

- Kun eksisterende erhverv må fortsætte, så det er afgørende for byen, at f.eks. mejeriet og autoværkstedet fortsætter, siger Niels Søgaard.

Borgerforeningen, der har sloganet ”Byen i naturen”, er meget aktiv og afholder en række arrangementer, som - Syng sammen aften - Danseaften – Trailermarked – Udflugt – Spark Dæk – Fotoalbum – Filmaften - Julefrokost og Juletræ.