Historisk restaurant i Hou har fået ny ejer

HOU: Han tiltrådte som forpagter i januar 2023. 

Og nu har Michael Højer fået en ny titel på CV'et hos Restaurant Raalingen i Hou. 

Han er nemlig også blevet ejer af restauranten med virkning fra årsskiftet. Det skriver Nordjyske. 

Michael Højer har fra start fået helt frie tøjler til at udfylde rammerne som forpagter. 

- Der er ingen af os, der har forudsætningerne for at drive restaurant. Vi har hver et arbejde som vi også passer, så indtil videre har vi drevet stedet med hjælp fra en kok og tilhørende personale. Nu tager vi skridtet videre. Her passer Michael Højer perfekt ind i den fremtid vi ser for Raalingen, lød fra det én af ejerne, Tabitha Bundgaard, tilbage i starten af 2023. 

Nu står Michael Højer imidlertid som eneejer af restauranten - sideløbende med at han driver Gæstgivergaarden i Gandrup.

Ifølge Nordjyske fortsætter han med det fremadrettet også. 

Raalingen er én af de ældste bygninger i Hou. 

Den har rødder helt tilbage til 1552.