13. november 2023 kl. 06.01
Opdateret 04. december 2023 kl. 07.52
Et festmåltid, der kan tilberedes nemt, hurtigt og uden besvær. Lyder det også som sød musik i dine ører? Så skulle du tage at læse videre her!
Vi serverer her en række gode og velsmagende bud på, hvor du kan bestille nytårsmenuer ud af huset i Aalborg og omegn.
Og naturligvis også hvor du finder drikkevarerne, der matcher lige præcis de retter, du vælger.
Gæstgivergården Gandrup
Hos hyggelige Gæstgivergården Gandrup har de sørget for, at hele familien kan glæde sig til en nytårsmiddag ud over det sædvanlige.
Gæstgivergården Gandrup har lækre nytårsmenuer for både børn og voksne i år. Foto: Gæstgivergården
Restaurantens kokke har nemlig både sammensat en klassisk 3-retters menu med alt, hvad der dertil hører, samt en spændende børnemenu til de mindste.
Begge menuer er lavet med forkælelse og gode råvarer i fokus og tilberedt i Gæstgivergårdens køkken, så du blot skal varme og anrette serveringerne derhjemme. Hvor nemt (og lækkert!) kan det lige være?
Nytårsmenuerne fra Gæstgivergården skal bestilles senest den 28. december.
Nytårsmenu fra Gæstgivergården Gandrup
Forret:
Koldrøget laksetatar med solbærsyltede fennikel, urtemayo, rugbrødchips og urter. Hertil brød og smør.
Hovedret:
Tournedos af oksemørbrad med rødbedepuré og chips, glaserede gule beder, urteristede kartofler og rødvinssauce med bær.
Dessert:
Panna Cotta med passionsfrugt, broken gel på mango, krystalliseret hvid chokolade og skovsyre.
Rillette af and og bærsylt, skovsvampesuppe med kantareller og Martha-kage med passionsfrugtmousse.
MENY Kennedy Arkaden er altid et godt sted at gå hen, når du skal handle lækkert ind – og til nytår har Delikatessen skruet ekstra op for herlighederne.
MENY Kennedy Arkadens nytårsmenu byder på appetizer og tre retter. Foto: MENY Kennedy Arkaden
Forkæl dine gæster med fire delikate og festlige retter, der emmer af klassisk nytår. I MENY er de nemlig enige om, at den traditionelle nytårsmenu er den allerbedste.
Får du både store og små til bords? Så husk også at tage et kig på børnemenuen.
Nytårsmenu fra MENY Kennedy Arkaden
Appetizer:
- Rillette af and og bærsylt i skal af butterdej.
- Laksesalat i skal af butterdej.
Forret:
Skovsvampesuppe med kantareller og Karl Johan svampe med spicy knas og æbleperler. Hertil brød og smør.
Hovedret:
Oksemørbrad med balsamicosauce, kartoffelgratin, rødbedepuré og syltede græskar.
Dessert:
Martha kage – helt tynd og sprød bund af kiks med en frisk passionsfrugtmousse overtrukket med hindbærglace. Hertil mango- og passionsfrugt coulis, crumble med pistaciekrokant og friske blåbær.
En god nytårsmiddag kræver tilsvarende god vin – og lige akkurat det har de klar på hylderne hos Sigurd Müller Vinhandel.
Byd for eksempel gæsterne velkommen med et glas boblende Grand Cru Champagne fra Andre Clouet med noter af røde æbler, pærer, nødder og grape.
Sigurd Müller hjælper dig med den perfekte vinmenu til nytår 2023/2024. Foto: Martin Hoei
Og åbn en flaske rig og livlig 2022 Macon, Beauregard, når det er tid til aftenens første ret.
Til klassiske hovedretter som eksempelvis oksemørbrad kan vinhandlens eksperter anbefale en kraftfuld, men flot balanceret rødvin som 2021 Hacienda Monasterio.
Kig forbi butikken, og få hjælp til at finde de helt rigtige flasker til din nytårsmenu.
Tre udvalgte vine til nytårsmenuen
Andre Clouet Grande Reserve:
Lavet på 100% Pinot Noir. Flot balanceret mellem syre og mineralitet. Noter af røde æbler, pærer, nødder og grape og enorm lang eftersmag.
2022 Macon, Beauregard:
Velstruktureret hvidvin, der føles livlig i munden. Med flot syre til at trække de modne frugtnoter fra pærer, æbler og akacie med dybde og intensitet, så den kan tage kampen op med de fleste retter, I måtte kaster jer ud i.
2021 Hacienda Monasterio:
Kraftfuld, koncentreret og flot balanceret rødvin. Tanninerne er tilstedeværende, men bløde. Mineraliteten og syren giver, sammen med noter af modne mørke bær og et touch af ristet eg, vinen et saftigt udtryk.
Alle tre vine fås i Sigurd Müller Vinhandel på Otto Mønsteds Vej 2.
Slagter Carlsen er kendt for deres lækre mad ud af huset og store udvalg af delikatesser – så selvfølgelig forbereder de også en nytårsmenu!
Som altid er god kvalitet og friske lokale råvarer i centrum. Menuen byder på fire serveringer, som med garanti nok skal tilfredsstille både sult og smagsløg.
Slagter Carlsens nytårsmenu er spækket med lækre sager til gode penge. Foto: Slagter Carlsen
Aftenen skydes i gang med tre små starters efterfulgt af en forret med fiskesoufflé i safransauce og en hovedret med oksemørbrad og tilbehør.
Det søde punktum er en solbærbombe med chokolade og en festlig “2024”-dekoration på toppen.
Slagter Carlsen har butik i både Støvring og Nørresundby.
Nytårsmenu fra Slagter Carlsen
Starter:
- Profiteroles med creme de brie og tapaspølse.
- Kyllingemousse i sprød skal med syltede bøgehatte og sky.
- Slagterens lufttørrede skinke og semidried cherrytomater.
Forret:
Sprød fiskesoufflé af torsk og krebs med syrlig safransauce, dildolie og perler af blodappelsin.
Hovedret:
- Rosastegt oksemørbrad smurt med rødvinsglace og grov peber.