Thomas skal styre et helt nyt køkken og café

Det bliver Thomas Christiansen, der får ansvaret for, at der bliver serveret lækker og velsmagende mad i den ny cafe i Jetsmark Idrætscenter. 1. november starter han som leder af idrætscentrets nye køkken med tilhørende café. Og den ny leder er klar til at gå i gang.

- Den kommende café skal have åbningstider, der er idrætsvenlige, altså når der er flest mennesker i centret. Maden skal være varieret og passe til såvel store som små – og så skal den serveres med godt humør og smage godt, forklarer Thomas Kristiansen.

Når han møder 1. november er køkkenet endnu ikke helt klar til at blive taget i brug.

17 ansøgere

Køkkenet skal stå klar 20. november, hvorefter der skal tilpasses med maskiner, menu og personale.

- De første uger går med mange møder, hvor jeg skal lære kollegaerne at kende og komme ind i de systemer, der er. Og så skal jeg lære alle de foreninger, der kommer i idrætscentret, at kende, siger Thomas Kristiansen.

Han kommer fra en stilling som kok på Hotel Fårup og har tidligere arbejdet en del år på Caféministeriet i Aalborg.

Et ansættelsesudvalg bestående af direktør John Nielsen samt formand og næstformand for bestyrelsen valgte Thomas Kristiansen blandt de i alt 17 ansøgere.

Store forventninger

Thomas Kristiansen skal nu have det øvrige personale ansat, samt have profilen for centrets køkken på plads. Det sker i samarbejde med centrets foreninger, som får mulighed for at komme med deres ønsker til den fremtidige drift

- Vi har store forventninger til, at cafeen bliver det foretrukne spisested for husets mange brugere og lokalbefolkningen i alle aldre. Der skal laves mad til overnattende gæster, til kurser, konfirmationer og meget mere. Huset kommer til at rumme mange faciliteter, som gør stedet attraktivt i forhold til stævner, træningslejre, konferencer og fester, fortæller John Nielsen, som er direktør i Jetsmark Idrætscenter.

- Vi glæder os til det færdige center står klar og vi kan byde velkommen i Caféen og alle de øvrige faciliteter i Jetsmark Idrætscenter. Vi håber, mange vil gæste den nye café, når dørene åbnes i december. Det bliver sikkert med et mindre udvalg året ud, så vi virkelig kan give den gas til åbningsfest i januar 2024, tilføjer direktøren.