Oplev lokale grøntsager og bæredygtig produktion: Naturbrug åbner dørene

BROVST: Søndag den 7. september afholdes for første gang et høstmarked hos Naturbruget Tranum. 

Her kan besøgende få indblik i livet som økologisk grøntsagsavler og købe friske, økologiske grøntsager. 

På den nordjyske gård dyrkes over 80 slags økologiske grøntsager, herunder asparges, salater og 16 forskellige kartoffelsorter. Produkterne leveres til nogle af landets mest kvalitetsbevidste spisesteder som Ruths Hotel og Himmerland Resort.

Gården blev grundlagt ud fra en fælles interesse for Harley-Davidson-ture, som senere udviklede sig til en passion for økologisk produktion, et felt, der i dag udgør et fuldtidsarbejde for de to ejere.

Naturbruget har været økologisk siden 2017, og den bæredygtige tankegang er en integreret del af gårdens drift. Overskudsgrøntsager bruges til foder til naboernes køer, og markerne byttes ofte med naboen for at opretholde en sund jord og et naturligt sædskifte.

Høstmarkedet er en gammel dansk tradition, der fejrer høstens indsamling. I år åbner 26 økologiske gårde landet over deres døre for nysgerrige besøgende, der ønsker at lære om økologisk produktion, fra grøntsagsavlere til kødproducenter, gartnerier og bryghuse.