Det er "bare" en hobbyvirksomhed, men Mariann og Christian har stor succes

SKOVSGÅRD: Hver weekend - og mange hverdagsaftener med for den sags skyld - er der lys i vinduerne og lynende travlt i køkkenet i Brøndum Mad på hjørnet af Hovedgaden og Aarupvej i Skovsgård.

Her holder Mariann Madsen og Christian Brøndum til med deres hobbyvirksomhed, der selvfølgelig hedder ”Brøndum Mad” helt officielt - og med tilføjelsen ”-sen” efter mad, sådan lidt mere uofficielt.

Parret satser især på mad ud af huset til fester og selskaber, men i weekenden er der også fyldt op med lækkert hjemmelavet pålæg, salater og færdigretter i køledisken i den lille butik.

Et tilfælde

Det var egentlig lidt af et tilfælde, at Mariann og Christian kom i gang med virksomheden. De havde længe snakket om at starte et eller andet sammen, for de har svært ved at sidde stille - og så gør det for resten heller ikke noget, hvis der er lidt ekstra på bogen, når de engang - måske - vil gå på pension.

- Lokalerne var ledige - og der var i forvejen indrettet til butik, så vi slog til og gik i gang, forklarer Mariann Madsen.

Mariann Madsen og Christian Brøndum har et tæt arbejdsfællesskab i den lille virksomhed. Foto: Jesper Hansen

- Den lå faktisk lige til højrebenet, siger hun i fodboldsproget, for fodbold spiller en stor rolle i både familien og virksomheden, der er sponsor for Skovsgaard Boldklubs succesrige førstehold, der netop er rykket op i Jyllandsserien 1.

Parret begyndte egentlig med en grillbar, men der gik ikke længe, før de kastede sig over pålæg og mad ud af huset.

- Den lå også til højrebenet. Der var et stort køkken i tilknytning til forretningen - og vi havde alt udstyret stående i garagen fra dengang, hvor Christian drev slagterforretning i Brovst.

Nok at lave

Folk i Skovsgård og oplandet har taget godt imod den lille lokale delikatesseforretning.

- Vi har heldigvis nok at lave. Folk har taget godt imod virksomheden, fortæller Mariann Madsen.

- Forrige weekend brugte vi meget tid på en stor fest i Tranum forsamlingshus - og så skal butikken jo også passes i weekenden.

- Så vi tager ofte hverdagsaftenerne til hjælp - og der er lys i butikken. Men vi har altså kun åbent i weekenden. For det er en hobbyforretning - og det skal det blive ved med, forklarer Mariann Madsen, der til hverdag arbejder i økonomiafdelingen i Godik, mens Christian Brøndum passer sit arbejde som salgskonsulent i emballagevirksomheden Bunzl.