Uhm, den smager godt, siger Hugo Pedersen om en grill-pølse fra Mad & Slagter i Halvrimmen. Foto: Jesper Hansen
Mad & Drikke

Uhm: Lokale lækkerier i Brovst

18. juli 2022 kl. 06:30

- Uhm, den smager godt, udbrød Hugo Pedersen spontant, da han smagte en grill-pølse fra gårdbutikken Mad og Slagters bod i Jernbanegade i Brovst, da Brovst Handelsforening lørdag formiddag inviterede til arrangementet Smagen af Brovst i Jernbanegade.

- Men det er klart, at det er gode sager, når det kommer her fra egnen, føjede Hugo Pedersen til.

Lene Juul Christensen var godt tilfreds med lørdagens Smagen Af Brovst, forklarede hun, da hun fik en fyraftensøl sammen med Allan Christensen fra Bugtens Bryghus i Attrup. Foto: Jesper Hansen

Der var næsten alt, hvad maven kunne begære denne lørdag. Handelsforeningens næstformand, Lene Juul Christensen, stod i spidsen for det store arrangement, hvor hun havde allieret sig med blandt andre Skovsgård Hotel, Mad & Slagter i Halvrimmen og Bugtens Bryghus i Attrup. Der blev også budt på fisk og rapsolie ”made in Nordjylland”, men strengt taget ikke lige fra Brovst.

Brovst markerer sig

- Det var en fin formiddag, som var med til at vise alt det, vi kan her på egnen. Og det var dejligt at se menneskemylderet foran boderne. Det er vigtigt, at vi markerer os over for både de daglige kunder og turisterne, for vi har meget at byde på, sagde Lene Juul Christensen, da hun fik sig en fyraftensøl sammen med Allan Christensen fra Bugtens Bryghus.

Skovsgård Hotel benyttede lejligheden til at markedsføre den nye restaurant, efter at hotellet nu er vendt tilbage til de vante omgivelser i Skovsgård efter renoveringen. Den socialøkonomiske virksomhed havde stor succes med at sælge Ølandshvedebrød, som var bagt i virksomhedens nye stenovn.

Holdet fra Skovsgård Hotel, der solgte ølandshvedebrød bagt i hotellets nye stenovn. På billedet ses Martin Zelmer, Warina Zelmer, Natasch Simonsen og Malene Jensen. Yderst til højre Erik Christensen. Foto: Jesper Hansen

Brødet var en succes. Når først kunderne havde fået en smagsprøve, røg der et lækkert brød til 30 kroner ned i indkøbsposen. Men Skovsgård Hotel kan andet end at bage ølandshvedebrød.

- Vi er nu på plads og har kreeret et lækkert sommer-menu-kort, som vi kører med frem til 4. september, fortalte chefen for Skovsgård Hotel, Erik Christensen, der selv var mødt i flunkende nyt forklæde i lighed med resten af holdet fra køkkenet på det lokale hotel.

Sommermenuen byder blandt andet på stjerneskud, for den populære fiskemad er ikke til at komme uden om i Han Herred.

- Det er helt klart vores gæsters favorit til frokost. Men vi har også mange andre lækre ting på menuen, blandt andet også vegetar-sandwich – og selvfølgelig med brød bagt i vores nye stenovn, siger Erik Christensen.

Annonceret indhold

Nyeste