Tranum Strand plejede at være død nu, men Jacob holder åbent

- Jeg møder rigtigt mange, som er kommet på restauranten i sommers, og er helt overraskede over, at vi ikke har lukket ned. Det er virkelig en vane, der skal brydes ned.

Sådan siger Jacob Devantier. Han er kok og ejer af restaurant Vestvendt i forreste klitrække på Tranum Strand.

Indenfor strømmer varmen os i møde, mens duften af friskbrygget kaffe rammer næseborene, og en smilende tjener byder velkommen.

Her er ikke propfyldt, som der var i sommer, men køkkenet kører stadig på højtryk og det bliver det - med undtagelse af nogle uger i januar og februar - ved med.

- Udenfor sommersæsonen vil folk gerne ud om dagen og måske ikke så meget om aftenen, så det vil jeg gerne give mulighed for, siger Jacob og fortæller, at han derfor har sat en brunch med hjemmelavede retter af lokale råvarer på menuen i weekenden.

Nu er Vestvendt åbent fredag, lørdag og søndag, mens der i efterårsferien er åbent alle ugens dage. Samtidig er Jacob i fuld gang med at udvikle menuer til julefrokoster og nytår.