Kendt café med millionoverskud
Ejeren måtte arbejde i næsten døgndrift. Det belønnede sig
Lars Løcke
AALBORG: Hun driver virksomhed inden for en branche, der har været hårdt ramt af covid-19-pandemien. Alligevel kan ejeren af to markante nordjyske cafeer melde om fremgang og millionoverskud i 2021.
Navnet er Anne Marie Kønig, og hendes cafeer hedder Cafe Peace og ligger i Aalborg og Blokhus.
De to cafeer gav i regnskabsåret 2021 et samlet overskud efter skat på 2,1 millioner kroner, og det er en markant fremgang i forhold til 2020.
- Det har været et tilfredsstillende regnskabsår udfordringerne taget i betragtning, selv om vi selvfølgelig ikke har nået vores oprindelige forventninger til omsætning og resultat, siger Anne Marie Kønig.
Forklaringen på overskuddet er en meget stram styring af omkostningerne i de hårde tider. Det har Anne Marie Kønig kunnet mærke på egen krop.
- Jeg selv arbejdede i cafeen dagligt uden nogen fridag, siger hun.
Som mange andre selvstændige har Anne Marie Kønig måttet sande, at i krisetider er cash king.
Det er helt afgørende at have likvider at stå imod med og ikke være afhængig af en banks forgodtbefindende og finansiering.
Sådan har situationen været i Cafe Peace.
- Jeg har ikke trukket penge ud af virksomheden, og det har gjort, at vi har ikke har været afhængig af bankfinansiering, siger Anne Marie Kønig.
Hun etablerede Cafe Peace i Aalborg i 2014 efter adskillige år som lærer på Gug Skole.
I maj 2021 åbnede hun og hendes mand - den tidligere ejer af Aalborg DH Ole Bach Jensen - endnu en Cafe Peace, i Blokhus, hvor familien også har sit sommerhus.
De to cafeer i Aalborg og Blokhus beskæftiger samlet op imod 80 medarbejdere i højsæsonen.
