Jens Christian åbner byens første vinbar

BROVST: Manden bag Hr. Nielsens Specialiteter på Jernbanegade i Brovst, Jens Christian Nielsen, åbner nu byens første vinbar som en slags butik i butikken. Den kommer selvfølgelig til at hedde Hr. Nielsens Vinbar.

- Jeg tror, at der et stort behov for et sted, hvor man kan nyde et stille glas vin, uden at man nødvendigvis skal på værtshus, forklarer Jens Christian Nielsen.

- Og jeg har jo i forvejen alle de gode vine i butikken, så ideen ligger lige til højrefoden. Så nu prøver jeg det.

Følg livet på gaden

Jens Christian Nielsen har indrettet en bardisk i et af udstillingsvinduerne. Her kan kunderne sidde og betragte livet ude på Jernbanegade, hvor der især i sommerperioden er masser aktiviteter. Men han holder samtidig smagelokalet i bagbutikken i baghånden.

- Så der er også et sted, hvis man vil sidde lidt mere tilbagetrukket og diskutere dagen og vejen, forklarer Jens Christian Nielsen.

- Vinbaren bliver også stedet, hvis man har lyst til et glas vin fra den allerøverste hylde, men måske ikke lige har lyst til at købe en hel flaske.

Jens Christian Nielsen har sammensat et vinkort til vinbaren med et bredt udvalg af gode vine – både hvid, rød og mousserende, så der er noget for enhver smag.

Vinbar-ejeren har også slået pjalterne sammen med restauranten Carnhed’s Corner, der ligger på den modsatte side af gaden.

- Den første fredag i hver måned holder vi åbent til kl. 22. Her vil der også være mulighed for at nyde tapas fra Carnhed’s Corner i den nye vinbar, fortæller Nielsen.

Den nye vinbar i Brovst åbner lørdag den 21. juni.