Jacob stopper, mens legen er god

TRANUM: - Vestvendt blev min drøm om et spisested ved Vesterhavet med fokus på velsmagende fisk og lokale råvarer. Men nu er det tid til at sige tak for nu. Det har været et eventyr.

Det siger kokken Jacob Devantier Grønlund, der nu i tre år har drevet restauranten Vestvendt for enden af Strandvejen i Tranum Strand.

- Vi er blevet godt modtaget af alle, men jeg må erkende, at sæsonen her på Tranum Strand simpelthen er for kort til, at jeg kan lave en fornuftig forretning ud af det og også få lidt løn til mig selv, forklarer Jacob Devantier Grønlund.

Ideel beliggenhed

- Jeg mente, at det skulle have en chance. Beliggenheden er ideel med både et økologisk naturbrug og et surdejsmikrobageri i Tranum samt andre stærke lokale samarbejdspartnere – og belægningen har også været god i sæsonen.

- Det kan bare ikke bære en helårsforretning. I den korte sæson skal jeg jo have dækket udgifterne til et helt år – og det er heller ikke nemt, når fødevarepriserne og især priserne på fisk er steget voldsomt det seneste år.

- Så den går altså ikke, erkender jeg. Og så er det med at stoppe, mens legen er god.

Ingen planer

Vestvendt har sidste åbningsdag 26. oktober. Hvad der så skal ske, har Jacob Devantier endnu ikke noget bud på.

- Nu skal vi lige bruge nogle dage på at lukke ordentlig ned og rydde op, men jeg har ikke noget job på hånden, så hvis der er nogen, der vil have mig, er jeg meget lydhør, siger Jacob Devantier Grønland, der privat bor i Tranum.

Kokken opfordrer alle med gavekort til Vestvendt til at bruge det inden lukningen.

- Ellers må de lige kontakte mig, så vi kan finde ud af noget.