Fjerritslev Kro popper op for en enkelt dag

FJERRITSLEV: Fire Fjerritslev-familier er gået sammen om at genåbne Fjerritslev Kro lørdag. Det bliver som en såkaldt popup-restaurant med navnet Cafe Blinkende Lygter.

Det sker samtidig med årets første koncert på Krotorvet, hvor Fjerritslevs lokale danseband Tears for Beers fejrer sit 25-års jubilæum med en stort anlagt koncert kl. 13.

- Kroen åbner allerede kl. 10.30. Konceptet er enkelt med kun en ret på menuen - Burger & Pommes, som består af en 200 gr bøf af dansk oksekød, lækker stenovnsbagt burgerbolle, rødløg og syltet agurk, cheddarost, agurkerelish og bacon. Fritterne serveres m/hjemmelavet aioli og "Gusses" special krydderi, fortæller Søren Mortensen, der er talsmand for familierne bag Cafe Blinkende Lygter.

Familierne bag popup-restauranten har haft travlt de seneste dage med at gøre området omkring Fjerritslev Kro klar til lørdagens koncert med Tears for Beers på Krotorvet. Foto: Jesper Hansen

Et eksperiment

- Det er kun et eksperiment. Vi har ikke planer om at drive kroen.

- Men det ærgrer os, at kroen lukkede sidste år kort før jul. Så det snakkede vi om, da vi for nylig var sammen til en konfirmation. Snakken gik – og det ene ord tog det andet.

- Så efter lange overvejelser – skal vi? skal vi ikke? – springer vi nu ud i det i det og laver en popup-restaurant på lørdag.

Søren Mortensen er talsmand for de fire familier bag Cafe Blinkende Lygter. Han står i øvrigt også i spidsen for Vesterhavsrock, der i år løber af stablen den 2. og 3. august. Foto: Jesper Hansen

Det er ikke uden betænkeligheder, at de fire familier springer ud som restauratører, selv om det foreløbig er for en kort bemærkning.

- Vi har slet ikke tid til det, siger Søren Mortensen, der sammen med de øvrige deltagere nu har brugt de seneste dage på at rydde op i og omkring kroen – og sætte de udendørs serveringsarealer i stand, så det ser fint ud til lørdagens store koncert.

- Men sådan er det jo nok. Vi har jo travlt hele tiden, fordi vi kan lide at sætte ting i gang.